Новости сайта и форума Sibmama 
РЕБЕНОК НЕ ПОЛЗАЕТ: ЧТО ДЕЛАТЬ?
Учить ходить? Радоваться, что не надо все прятать и часто мыть пол? Нет, отвечают врачи. Лучше заняться с ним веселой гимнастикой!
_ _ _ _ Солнце в банке _ _ _ _ конкурс
объявление итогов

 

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 35783
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Авг 23, 2020 20:36    Заголовок сообщения: _ _ _ _ Солнце в банке _ _ _ _ конкурс Ответить с цитатой

:arrow: Голосование окончено

Всем доброго времени суток :bfl: . После чудесного жаркого лета :sun: , когда все росло , цвело и пахло :flowers: :siesta: :arbuz: , для дачников настала радостная пора заготовок :rostok2:



Итак, сибмама открывает конкурс по консервации всеми любимого овоща - помидора :tom:



Самое главное в конкурсных рецептах - это :tom: помидор :tom: Он может быть целым, резаным, крученым, может сочетаться с другими овощами. Но - он должен быть главным :tom: :tom: :tom:

Условия конкурса:

Как вы уже поняли в рецептах главным овощем должен быть помидор.
Выкладываем фото консервированных помидоров, не более 2-х фото на рецепт.
Пишем сам рецепт, делаем описание , может есть старая веселая история связанная с этим рецептом.
Количество рецептов от одного конкурсанта не ограничено.
Фото вставляем через загрузчик сибмамы в полный размер.

Конкурс проводится с 24 августа по 10 сентября.
Затем с 11 по 13 сентября будет проходить голование обычным способом.
14 сентября оглашение победителя.

Победителя будет ждать маленький, но очень приятный приз :D

:arrow: Голосование окончено
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок


Последний раз редактировалось: Варвара Плюшкина (Пн Сен 14, 2020 13:01), всего редактировалось 2 раза
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Катёна1
Академик
Академик

На сайте с 01.04.11
Сообщения: 11311
В дневниках: 16
Откуда: Левый берег
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Авг 23, 2020 21:43     Ответить с цитатой

Какой своевременный конкурс!
_________________
Dry Dry Light 300р.
Менялочка "Шило на Мыло!" +14.05
Мега Обмен Пристрой см.Дневник жми Weblog +10.09
Др.(+12.07) см.Профиль
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Сладкая Соне4ка
СПлошной ОПТимизм
СПлошной ОПТимизм


На сайте с 03.06.10
Сообщения: 35887
В дневниках: 83
Откуда: НСК пл.Станиславского
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Авг 24, 2020 18:25     Ответить с цитатой

Буду первой.Сегодня перерабатывала помидорки на домашний кетчуп и выбрала
ровненьких небольших на маринование.
Мама делает такие уже очень много лет-ну очень вкусные.



В помидорки внутрь укладываем кусочек чесночка.
В стерилизованную банку утрамбовываем укроп,помидорки,душистый перец и гвоздичку.
Заливаем банку кипяченной водой,оставляем минут на 15.
Сливаем маринад и кипятим,добавляя на 3 литровую банку:1 стакан сахара и 1 ст.л.соли.
Заливаем обратно и сверху 1 ч.л.уксуса 70%.
Закрываем,переворачиваем и в шубу.

_________________
Выкупаю ОПТ-цена:Monge*Royal Canin*Бравекто
ШИКарное постельное :snegurochka:
НОВОГодняя кол-ция КПБ,РОГОЖКА

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Голосов:  (7)  
 
154rus
Дачная фея 2019
Дачная фея 2019


На сайте с 09.11.16
Сообщения: 2133
В дневниках: 2
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Авг 24, 2020 20:49     Ответить с цитатой

Маринованные помидоры.
В стерилизованные банки кладём любимые специи, набиваем помидорами. ( каждую помидорку протыкаю зубочисткой)
Заливаем кипятком, держим 10-15 минут.
Сливаем в кастрюлю, готовим маринад.
На 1 литр жидкости:
1 ст ложка соли( с горкой)
3ст ложки сахара( можно и больше, я кладу пять)
Как закипит, кладём 1ст ложку уксуса 70%
Заливаем помидоры и закрываем.

Приятного аппетита!

Добавлено спустя 11 минут 23 секунды:

Помидоры в собственном соку.
Этот рецепт с нашего форума, скопирую ссылку( если можно?)
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=78833663#78833663

Делаю второй год, нам рецепт очень понравился( хорошо уходят спелые помидоры)). Съедаем через месяц. )В холодильнике стоят долго.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Голосов:  (8)  
 
Фромози
Ясельки
Ясельки


На сайте с 21.01.16
Сообщения: 124
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Авг 27, 2020 21:34     Ответить с цитатой

Делаю уже несколько лет Помидоры в снегу.
В стерелизованные банки закладываем помидоры, прокалывая их у основания зубочисткой.
Заливаем кипящей водой на 20 минут.
Сливаются, на 2х литровую банку 1 ст.л. давленого чеснока и заливаем уже подготовленным рассолом.
Закатываем и под одеяло до остывания.
Рассол: на 1.5 литра воды 1 ст, ложка соли с горкой и 5 ст.ложек сахара + десертная лодка уксусной эссенции + перец горошек, варить 5-7 минут.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Голосов:  (7)  
 
RinaF
Детский сад
Детский сад


На сайте с 19.10.11
Сообщения: 366
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Авг 29, 2020 0:27     Ответить с цитатой



Всем здравствуйте! Приму участие тоже).
Уже несколько лет закатываю помидоры с морковный ботвой, всем очень нравятся. Быстро, просто, вкусно!
На дно банки укладываем веточки морковный ботвы, никаких других специй не надо, это важно!! На трёх литровую банку 4-5, на литровую 1-2, можно больше. Кладём помидоры (я протыкаю зубочисткой или ножом плодоножку), заливаем крутым кипятком и даём остыть, сливаем воду и готовим маринад.
На литр воды берём 4ст.ложки сахара, 1 ст.ложку соли, 70мл 6%уксуса, маринаду даём повариться 2-3 минуты с момента закипания. Заливаем помидоры, закатываем и убираем под "шубу".
Этот рецепт я вычитала в каком-то журнале и с удовольствием им пользуюсь.
В этом году у нас хороший урожай томатов сорта "Черника" (семена покупала в одной из закупок, вкусныеее) и "Полосатик", их ребенок насеял сам, помогал выращивать рассаду и высаживать в грунт, наверное, поэтому с его лёгкой руки у нас есть что закатать в банки и из чего сделать запасы.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Голосов:  (10)  
 
Scratte
Академик
Академик


На сайте с 01.08.09
Сообщения: 21064
В дневниках: 134
Откуда: Ник = Скрэтти. Докучаево. Я работающий ОРГ, на СМ - вечерами.
Карта № 003124
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Авг 29, 2020 22:08     Ответить с цитатой

Добрый вечер всем! :-) Делала сегодня первый раз вяленые помидоры. :tom: Очень вкусные оказались они. :puding: Итальянское блюдо. Советую всем сделать!!! :zabanili: Точно не пожалеете. ;)

Скрытый текст:






ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 5-6 ЧАСОВ
1. Спелые, мясистые помидоры (лучше сорт сливка) вымыть и обсушить. Помидоры разрезать на половинки или четвертинки, вырезать плодоножки, можно удалить из помидоров семена (я семена оставила).
2. Противень или решетку застелить пергаментной бумагой (или фольгой), слега её промаслить и разложить помидоры плотно друг к другу (по мере подсыхания они уменьшатся в размере). Помидоры посолить, поперчить или посыпать итальянскими или любыми сухими травами по вкусу травами (я ещё положила по пластинке чеснока) и на серединку каждого капнуть оливковое или подсолнечное масло.
3. Духовку нагреть до 70–100 градусов. Поставить противень с помидорами в духовку (дверцу духовки держать слегка приоткрытой, чтобы влага быстрее испарялась). Если духовка имеет функцию конвекция, то включайте конвекцию.
4. Сушить помидоры около 5–6 часов, в зависимости от размера.
5. Готовые помидоры вынуть из духовки и остудить.
6. На дно чистой банки небольшого размера налить немного масла, нарезанный на тонкие пластины чеснок и сверху помидоры на 1/3, залить маслом и так, чередуя помидоры, чеснок, масло, наполнить банку.
7. Помидоры слегка «утрамбовать», но сильно не придавливать их, а затем залить остатками масла так, чтобы масло полностью покрывало помидоры (если не будет покрывать, то помидоры будут портиться). Закрыть крышкой и убрать в темное, прохладное место (лучше в холодильник).

PS: Можно заливать прокалённым маслом, тогда можно будет хранить не в холодильнике.

СОВЕТ К РЕЦЕПТУ
Помидоры и масло настоятся и приобретут вкус добавленных трав и специй. Вяленые помидоры хранятся около 6 месяцев. Хранить в холодильнике. Масло можно добавлять в салаты. Готовые помидоры значительно уменьшаются в размерах, остаются чуть-чуть влажными и легко гнутся. Главное — помидоры не пересушить до состояния сухих и ломких, то есть выпаривать из помидор всю влагу не надо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Голосов:  (12)  
 
Сладкая Соне4ка
СПлошной ОПТимизм
СПлошной ОПТимизм


На сайте с 03.06.10
Сообщения: 35887
В дневниках: 83
Откуда: НСК пл.Станиславского
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Авг 29, 2020 22:34     Ответить с цитатой

Сегодня дала старт вяленым помидоркам :haha:




Помидорки промыла,разрезала пополам,вынула семена,
оставила на бумажном полотенце,чтоб ещё немного вся жидкость вытекла.

Уложила все в сушилку,чуть посолила и посыпала прованскими травами.
Готовились 8 часов при 50 гр.
Чуть разогрела всю смесь с оливковым маслом:слой помидор+прованские травы,соль.чеснок +оливковое масло+рисовый уксус.
Уложила всё слоями в баночку,каждый слой заливая маслом.

_________________
Выкупаю ОПТ-цена:Monge*Royal Canin*Бравекто
ШИКарное постельное :snegurochka:
НОВОГодняя кол-ция КПБ,РОГОЖКА

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Голосов:  (16)  
 
S1985
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 18.02.11
Сообщения: 748
В дневниках: 6
Откуда: Первомайский район
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Сен 06, 2020 19:18     Ответить с цитатой

Здравствуйте! Хочу поделиться своим любимым рецептом помидоров по-корейски.
Нам понадобится:

2 кг помидоров (расход томатов может быть и больше, если их плотнее укладывать в банку)
4 шт красного болгарского перца
2 головки чеснока
1 шт острого перца
Пучок зелени (у меня петрушка)
100 мл уксуса 9%
100 мл растительного масла
100 гр сахара
2 столовые ложки соли
Делаем заливку: измельчаем (мясорубкой или блендером) перец, чеснок, зелень. Добавляем в эту смесь соль, сахар, масло, уксус. Все хорошо перемешать.
Берём готовые банки и режем помидоры на 4 части, крупные можно на 6.
Наполняем банки слоями, добавляя заливку.
Теперь есть два варианта:
1. Поставить банки в холодильник, через 8 часов уже можно есть. Хранение максимум 3 суток
2. Ставим банки на водяную баню, из расчета 0,5 литра на 10 минут. Такие банки стоят всю зиму
У меня из указанного количества получилось 5 банок по 0,5 литра и одна литровая банка на поесть сейчас.
Приятного аппетита
_________________

Шью постельное белье и много чего. Подробности в ЛС
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Голосов:  (25)  
 
Yano4ka85
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 26.03.12
Сообщения: 1016
В дневниках: 5
Откуда: Карасук
Карта № 017262
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Сен 06, 2020 21:54     Ответить с цитатой

Сладкая Соне4ка
Спасибо за рецепт в сушилке. Попробую завтра и ваш рецепт :love_sibmama:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 35783
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2020 13:04     Ответить с цитатой

Итак, наш конкурс завершился ! Спасибо всем за участие :in_love:

Победителем стал рецепт помидоров по-корейски от S1985
Поздравляем победителя :salut_big:
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Scratte
Академик
Академик


На сайте с 01.08.09
Сообщения: 21064
В дневниках: 134
Откуда: Ник = Скрэтти. Докучаево. Я работающий ОРГ, на СМ - вечерами.
Карта № 003124
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2020 13:07     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина писал(а):
Итак, наш конкурс завершился ! Спасибо всем за участие :in_love:

Победителем стал рецепт помидоров по-корейски от S1985
Поздравляем победителя :salut_big:

Поздравляю победителя!!!
:salut4: :salut4: :salut4: :salut4: :salut4:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 104750
В дневниках: 37092
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2020 13:20     Ответить с цитатой

Поздравляю победителя!

А для меня все победители на самом деле)) Замечательные рецепты, замечательные фото! Вы все просто феи заготовок, дорогие конкурсантки :in_love: :in_love: :in_love:
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
S1985
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 18.02.11
Сообщения: 748
В дневниках: 6
Откуда: Первомайский район
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2020 16:06     Ответить с цитатой

Большое всем спасибо :salut4:
_________________

Шью постельное белье и много чего. Подробности в ЛС
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
154rus
Дачная фея 2019
Дачная фея 2019


На сайте с 09.11.16
Сообщения: 2133
В дневниках: 2
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2020 21:18     Ответить с цитатой

S1985
Ого! Какой отрыв! Поздравляю!!! Надо на корейскую кухню переходить)))
Всем огромное спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь
Страница 1 из 1  

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах