Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

Скрытый текст:

ta-nyska

Самое быстрое - это салатик из домашней квашеной капустки со свежим лучком с окошка, да с жареной картошкой, витамины и вкуснота!!! :varim:

Подсолнечное масло обязательно нерафинированное!

Мираж

ta-nyska
Это точно самое вкусное)))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

эльсинор

А щи можно?
Я планирую завтра щи из квашеной капусты и фасолью

Мираж

эльсинор
конечно

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

светлячок2005

Topolek

У нас сегодня одно из блюд -- винегрет. Заправлено домашним постным майонезом на основе нутовой аквафабы.

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

tanya kyz

Добрый день!
Сегодня сделала пышки из квашеной капусты.
на 4 порции :
250 гр квашеной капусты.
1 ч.л. сахара
1 яйцо
1 ст. ложка сметаны
5 ст ложек муки
0.5 чл соды
растительное масло для жарки.
200 ккал в порции.
Капусту отжать от рассола и мелко порубить ножом, приправляем сахаром, взбиваем яйцо, добавляем сметану, и перемешиваем. Через сито понемногу подсыпаем муку, а с последней порцией соду. Замешиваем тесто чуть гуще чем на оладьи ( муки может понадобится чуть больше) наливаем в сковороду растительное масло, чтобы оно покрывало дно примерно на толщину пальца. Cтоловой ложкой выкладываем комочки теста на небольшом расстоянии друг от друга и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Подаем горячими со сметаной.
делала двойную порцию получилось 14шт

эльсинор

Щи из квашеной капусты с фасолью

Это мой любимый суп.
Щи с капустой квашеной и в капусте обязательно должен быть тмин или семя укропа. Напоминает щи моей бабушки, которая готовила их в русской печке.
Щи без обжарки! Моя бабуля складывала все ингредиенты в одну ёмкость, ставила в печь и уходила на работу.
Все это великолепие томилось в печи несколько часов.
Вкуснота непередаваемая!

Конечно у меня без бабушки и печки такие вкусные щи не выходят. Но хоть отдалённо...)
Берем капусту, не промывая ставим варить. Варим подольше. Она должна стать мягкая. Потом добавляем мясо любое, помидор, лук, морковь... С картофелем дело хитрое. В кислом супе он долго варится. Его надо или отдельно отварить и добавить в щи, либо пораньше в суп добавить.
В самом конце добавим фасоль отварную. Чесночок.
Да со сметаной :sluni:

Щи люблю негустые. Самое вкусное для меня, это кислый наваристый капустный дух :give_heart:

magog

У меня тоже винегрет. Рецепт стандартный, только часть горошка зелёного заменена варёным машем, так получилось, что горошка были остатки, а маш отварной был в наличии. Подмены никто не обнаружил. :oops:

Светланка82

Тоже сварила щи. Капусту добавляю минут за 5-10 до окончания приготовления.

tanya kyz
Заинтересовали Ваши аппетитные пышки! Надо будет попробовать
ta-nyska
Любим такой салат, часто делаю.

Curlyc

Какие разнообразные блюда в этом флешмобе!
Особенно заманчивы вареники :give_heart:

А я потушила капусту с черносливом. Впервые и очень вкусно это оказалось.

Genny79

Салат из капусты, зеленого горошка, лука и отварного картофеля. Заправляется подсолнечным маслом.

_________________
моему сыну 11 лет 9 месяцев 22 дня

Многоточие

эльсинор
А у нас щи, борщи с квашеной капустой это самое вкусное для младшей дочери, т к. картошка там не переваривается. А младшая не любит переваренную, разваренную картошку.

_________________

Emmaline

О, надо же блюда из квашеной капусты))) Я сегодня как раз шарлотку с капустой делала, уже второй раз пеку, просто и вкусно, очень похоже на пироги с капустой.
300гр капусты
2яйца
2ст. л. сахара
100гр масла раст. или сливочное(у меня 50/50)
Полстакана кефира
Щепотка соли
Чайная ложка без горки соды
2ст.л. Целнозерновой муки
2ст.л. Муки высш.
Паприка
Капусту порезать, немного измельчить как бы, добавить яйца, масло(сливочное растопить), кефир, сахар, соль, соду, хорошо перемешать, в конце добавить муку, быстро размешать, выложить в форму, запекать при 180град. 30минут. Завтра сфотаю свою шарлотту)