Новости сайта и форума Sibmama 
АВИАПУТЕШЕСТВИЕ: НЕПРЕДВИДЕННЫЕ СИТУАЦИИ И ВЫХОД ИЗ НИХ
Болтушка кулинарок «За чашкой чая-20»
Теплые разговоры для душевного уюта, рецепты только вскользь)

На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 35, 36, 37 ... 132, 133, 134  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 26655
В дневниках: 56
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Фев 19, 2019 14:53     Ответить с цитатой

Натусиk
Наташа, я паром пеку дон батон на 180 градусах 40 минут. Там муки примерно полкило.
Это тебе для ориентировки. Хлеб получается мелкопористый.

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:

А вообще попроси у кого-нибудь подарок на 8 марта - в Икее продается термометр для мяса, его можно затолкать в духовку и точно узнать температуру.
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07
Сообщения: 11376
В дневниках: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Фев 19, 2019 15:06     Ответить с цитатой

ИРРА
У меня термометр то есть сейчас . Ты думаешь он врет ? :-)
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 26655
В дневниках: 56
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Фев 19, 2019 15:19     Ответить с цитатой

Натусиk
А, это у тебя термометр показывает? Я думала, это ты по регулятору температуры ориентируешься :aga-aga: .
О, Наташа, тогда только конкретно подбирать режим. Я бы градусов на 5 температуру снизила и посмотрела.

Знаешь, когда мы купили новую плиту, я несколько месяцев свои хлебно-булочные рецепты к ней адаптировала. И температура известна, и время, а печет по другому и с другим результатом. Что там не так я так и не поняла, но в результате всех экспериментов (была куча неудач, между прочим) мы с ней нашли компромисс и сейчас проблем нет. А тогда я на нее долго жаловалась, даже выкинуть хотела :aga-aga:
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Vassabi
Профессор
Профессор

На сайте с 13.10.11
Сообщения: 9114
В дневниках: 16
Откуда: Академгородок
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Фев 19, 2019 15:37     Ответить с цитатой

ИРРА писал(а):
Натусиk
Наташа, просто убавляй температуру раньше, раз она у тебя долго на режим выходит. Убавлять время не стоит, может снаружи хлеб и зажарится, а внутри останется сырой. Время режимов всегда приходится подбирать под свою духовку.

время выпечки тоже нужно подбирать
у меня с новой духовкой печётся всё быстрее, не только снаружи зарумянивается, но и изнутри пропекается
маффины, что пеку (Ир, по твоему рецепту ;) ) время у меня минут на 10-15 меньше!
Хлеб, по сравнению со старой духовкой, так же быстрее выпекаю... при этом и температуру регулирую, делая меньше, иначе горит

Так что да, только подбирать, меняя режимы\температуру\время
_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07
Сообщения: 11376
В дневниках: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Фев 19, 2019 16:17     Ответить с цитатой

Vassabi
Спасибо за совет!
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 26655
В дневниках: 56
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Фев 23, 2019 16:41     Ответить с цитатой

Натусиk
В посуда центре казаны чугунные облегченные со стеклянными крышками, ещё и с какой-то решеткой, не поняла зачем. По акции.
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07
Сообщения: 11376
В дневниках: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Фев 23, 2019 16:42     Ответить с цитатой

ИРРА
Спасибо ! Посмотрю :give_heart:
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07
Сообщения: 11376
В дневниках: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Фев 24, 2019 13:24     Ответить с цитатой

ИРРА
Ира, посмотрела я казан этот вчера . Он получается тоже с А/п покрытием . И форма меня смутила ... В общем купили новую мантоварку - пароварку за 3500 и усё! Что-то потратились мы сильно в этом месяце ! Поэтому формы для хлеба тоже пока откладываются :-) буду пока так печь .

Муж мне на ДР подарил ортопедическую подушку - моя мечта! Сначала купил Бьюти, видно насоветовали ему там ! Типо от морщин и т д . :lol: Она вообще неудобная ! Плоская почти - я такие терпеть не могу . Поменяли на другую в итоге. Брали в Асконе. У них там можно тестировать в течении 14 дней и поменять на другую, если не удобно.
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 26655
В дневниках: 56
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Фев 24, 2019 18:07     Ответить с цитатой

Натусиk
Каюсь, что там внутри - не смотрела. Просто увидела, что их куча разных стоит и решила тебя обрадовать. Жалко, что они неправильные.

Про пароварку ты меня просто убила - это что теперь столько стоит обычная кастрюля? Или это электрическая?
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07
Сообщения: 11376
В дневниках: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Фев 24, 2019 18:20     Ответить с цитатой

ИРРА
Обычная кастрюля на 8 литров написано. 2 уровня с дырками .

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:

Там были и обычные чугунные . Но мы очень торопились , ещё с мелким . Некогда было вникать .

Добавлено спустя 2 минуты 14 секунд:

Я предпочла мантоварку , потому что моя меня очень не устраивала ! Маленькая и неудобная совсем ! И на пару хочу готовить больше . Эл мне ставить некуда .
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 26655
В дневниках: 56
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Фев 24, 2019 18:36     Ответить с цитатой

Натусиk
Ну, за 2 уровня они загнули цену, конечно. Ты хоть похвастайся. Цена просто очень высокая.

У меня мантышница ещё с советских времён, эмалированная, 4 яруса, лет 30 ей, наверное. Во качество было! До сих пор все ярусы в порядке, нигде эмаль не отбилась.
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07
Сообщения: 11376
В дневниках: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Фев 24, 2019 18:50     Ответить с цитатой


Это 1 уровень поставила только

Добавлено спустя 3 минуты 8 секунд:

Мы заплатили 1700 за неё . Остальное -спасибо от Сбербанка на карте :-)

Добавлено спустя 3 минуты 16 секунд:

У меня была алюминиевая! ;) ужасная ! Она цельная и в неё внутрь вставляются уровни . Они очень низкие получаются по высоте . Что туда нормальный мант не положишь , если только пельмени :lol:
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 26655
В дневниках: 56
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Фев 24, 2019 18:54     Ответить с цитатой

Натусиk
Красивая! Ну, за 1700 руб очень даже хорошо! Поздравляю с покупкой!
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07
Сообщения: 11376
В дневниках: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Фев 24, 2019 18:58     Ответить с цитатой

ИРРА
Спасибо !

Тебе не надо ? :oops:
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 26655
В дневниках: 56
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Фев 24, 2019 19:05     Ответить с цитатой

Натусиk
Спасибо! Не, у меня с мисками всё хорошо. Да и объемы великоваты :oops: .
Скрытый текст:
А ценник вообще супернеприличный :aga-aga:
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 36 из 134 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 35, 36, 37 ... 132, 133, 134  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах