Сибмама - о семье, беременности и детях

ИРРА

732. Бутерброды со свекольной творожной массой.

Продукты:

Тосты
Свекла вареная
Творог
Сметана
Орехи грецкие

Приготовление:

Творог перетирается блендером со сметаной, количество сметаны зависит от сухости творога. Затем к нему добавляется натертая на мелкой тёрке вареная свекла. Масса солится. А затем - на ваш вкус и настроение - добавляем орехи, семечки, зелень, всё, что вам хочется и нравится! :in_love:

У меня сегодня добавлены грецкие орехи.
Масса выкладывается на тост (у меня хлеб подпекается в мини-печке Панасоник) и неспешно и с наслаждением поедается

.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

ИРРА

733. Равиоли с творогом, адыгейским сыром и курицей.

Очень вкусное, сытное блюдо. Можно приготовить заранее, заморозить и с утра получать вкусный завтрак.

Тесто: рецепт теста и его приготовление: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=96101406#96101406

Начинка:
творог - 150 г (у меня собственноручно приготовленный)
адыгейский сыр - 100 г (Зорька, Купино)
филе курицы отварное - 50 г
белок одного яйца
соль

Приготовление:

1. Приготовить тесто, сложить его в пакет отдохнуть.

2. Творог размять, сыр натереть на тёрке, курицу (у меня филе грудки) мелко нарезать, всё смешать, посолить и добавить белок. Ещё раз перемешать. Этого количества начинки как раз хватает для этой порции теста.

3. Я леплю равиоли при помощи формы, но можно сделать обычные вареники.

4. Часть отправляется в заморозку:

5. А часть - в кастрюльку с кипящей водой. Как только всплывут, им достаточно покипеть пару минут и они готовы. Аккуратно достаю их шумовкой и выкладываю на тарелку. Смазываю маслом. При подаче можно добавить сметану, но и с маслом они очень вкусные.

Вот и всё! Равиоли получаются очень нежные и очень вкусные!

:-)

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

ИРРА

Скрытый текст:

Натали Хлебная Фея

ИРРА
Ира, привет! Сейчас наконец-то, сделала Ханум с твоим заварным тестом . Ой, ну это просто сказка, а не тесто!!! Прямо захотелось ещё пару листов пельменей налепить или мантов! :lol:

И ещё вопрос : как думаешь , до обеда можно в холодильнике оставить или лучше заморозить ?

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

ИРРА

Натусиk
Наташа, о чем речь? Что ты хочешь заморозить? Тесто? Ханум сырой? Или готовый?

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Натали Хлебная Фея

ИРРА
Ханум завернула уже , внутри фарш и картошка . Заморозить хочу до обеда завтрашнего . Завтра сварить

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

ИРРА

Натусиk
Да, так можно. Только ко времени минут 10 добавь, на разморозку.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

ирФ

Скрытый текст:

Позитиффчик

ИРРА
Ира, готовила шоколадные конфеты хрустящие. Это восторг! А какой простор для фантазии с начинками! Тают только в руках :aga-aga:

Ты не пробовала темперировать шоколад?

_________________
Я - Лена
С улыбкой и на ты )))

ИРРА

ирФ
Я рада, что бутерброды вам понравились!
У меня нет тостера. У меня мини-печь, это гораздо удобнее. В ней можно и запечь, и разогреть.

Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:

Позитиффчик
Лена, нет, не делала. Столько, сколько я ем шоколада - мне и в таком виде хватает. И семья так же. Он неделю в холодильнике лежал, потом сын пришел и доел

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

ирФ

Скрытый текст:

e_z

Я тоже сегодня опробовала заварное тесто. (наверное этот рецепт передаётся через атмосферу :haha:

) Делала манты с тыквой и куриным рубленным фаршем.
Но у меня тоже эксперимент.

Использовала муку из твердых сортов пшеницы. Всё замечательно. Также быстро замешивается и становится эластичным. Одно "но" - рвётся, если чуть сильнее потянуть. :aga-aga:

Но в итоге, всё слепилось, получились вкусные и сочные манты.
Для вытянутого теста эта мука не подойдёт, а для пельмешек, мантов и вареников хорошо. 5ballov

Буду ещё экспериментировать с другими сортами муки. :mrgreen:

ИРРА

ирФ
Хороший припадок! Семья от него только выиграла :haha:

!
Форму для равиоли сын мне привез из ленты, посмотрите там.

e_z
по этому рецепту вытяжное тесто у меня очень приличное получается из муки высшего сорта. Я из него делаю вертуты, ханумы и т.п.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

e_z

ИРРА
Да я знаю, у меня тоже из высшего сорта хорошо тянется, а с другой мукой не получилось тянуть, но лепится хорошо.

ирФ

ИРРА
Да, сегодня моим повезло! :haha:

Спасибо, посмотрю тогда в Ленте. :-(

_________________

Портреты по фото, стикеры для мессенджеров, открытки, аватарки и шапки для соц сетей, иллюстрации для печати на футболках, оформление календарей, книг и тд