Сибмама - о семье, беременности и детях

Бригид

Оченьлюбознательная
Такой перец Био*техника выпускает. Их семена в сп:
https://forum.sibmama.info/viewtopic.php?t=1649978
Работают по прайсу, но скорее всего должен быть. Сбор идет еще в закупке.
Про магазины не скажу.

домохозяйка екатерина

Бригид
На постоянное :aga-aga:

места очень мало на участке

Бригид

Lu

не нашла в темах, спрошу здесь.
Про эстрагон (тархун). Пишут, что он разный бывает по сортам, по вкусу. Что хорош в засолках. Скажите пару фраз, пожалуйста.

krista_20

Скрытый текст:

MNBer

Lu
У меня два сорта тархуна, один со"времен очаковских", возможно дикая кавказская форма от соседа дагестанского еврея, когда то он нас приучал к потреблению всякой зелени не в салатах а просто так в прикуску, в основном к шашлыку. Второй сорт я вырастила из семян.
Тархун хорош молодым, тогда он мягкий и стебель и листья, реально потребляем просто с тарелки, но по весне всякой зелени рады.Покупала черенки в ЕТК закупке, но он оказался не зимостойким ( у меня все культурные ЕТК полыни не перезимовали).Уже в середине лета стебель становится жестким, а листья не жуются, но сохраняют аромат. В зимнюю засолку мы его не используем, рассол мутнеет. Для зимней засолки мы используем классический набор: укроп, петрушку,хрен, чеснок, иногда дуб. А вот в малосольные огурчики пихаем все подряд и тархун в т.ч. Сушим тархун и для супов.Сухой тархун имеет аромат значительно сильнее чем петрушки-сельдерюшки, даже укроп перебивает. Когда делаем квас, балуемся и добавляем отдушки, иногда бораго, иногда тархун, иногда мяты. Дикий тархун более ароматный, если сделать напиток типа чая напоминает по вкусу старинную бутылочную газировку "Тархун" В выращивании абсолютно неприхотлив, полынь она и есть полынь, хоть тархуном обзави, хоть эстрагоном

_________________
Недостаток знаний нельзя заменить избытком удобрений
Д.Н.Прянишников

Lu

MNBer
спасибо, насколько он агрессор, ему надо поле жизни ограничивать?

домохозяйка екатерина

MNBer

Lu
Тархун ползет, но на моей не очень жирной земельке не очень сильно, компактно так себе сидит, не уползает, сидит на задах огорода много лет без пересадки без ухода и полива, раз в 5 или более лет пересаживаю типа омолаживаю, высокий куст около 1метра, но жесткий, хоть стебель и не толстый, а скорее даже тонкий не разваливается весь куст( скорее куртина из нескольких стеблей) не падает, одним словом-полынь. Если вы любитель пряных пойдет на ура. Я на своей работе мальчишкам-прорабам весь май-начало июня возила подкармливала :-)

( после обрезки обрастает вновь, но уже не такой жирненький и мягонький получается) с дачи, они его с мясом, колбасой, под шашлык потребляли, дачникам откапывала, вроде говорят для мужской силы помогает, про это утверждать не берусь

, но для любой силы точно подойдет :-)

, впрочем как и все зеленые витамины :-)

_________________
Недостаток знаний нельзя заменить избытком удобрений
Д.Н.Прянишников

yul81-05

Lu
добавляю зелень эстрагона при мариновании огурцов. Вкусные огурчики получаются. На зиму сушу зелень, добавляю в чай.
У меня не агрессор, ползет, но медленно.

Варвара Плюшкина

Я тут сегодня лук посеяла, в теме показала :-)

А еще , особенно для тех, у кого руки к семенам тянутся, можно посеять как я тимьян, еще трава для кошек растет.

А еще , у меня уже дня весна, мерещится прямо, что скоро весна :haha:

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

krista_20

Варвара Плюшкина
Плохая сейчас весна, минус 20 :lol:

_________________
моему сыну Максиму 9 лет 4 месяца 13 дней

Натуюшка

Lu
про тархун.
Раньше сеяла из семян - на даче вымерз, но там место неудачное, все вымерзает. Несколько лет рос в городе на клумбе, пока добрые люди не выкопали. Тоже не шибко разрастался
Сейчас у меня егорьевский, 2 зимы уже пережил, вообще не ползет, добавляем в чай, салаты, творог, делаем напиток - разбавленный настой тархуна с сахаром.
Пахнет и по вкусу напоминает советский газированный напиток "Тархун"

_________________
ОтКлеща Крем Мульч

Twilight

Я свой тархун много лет назад вырастила из семян, в стороны не ползет, а высота приличная, НО я вообще никакого запаха от него не чувствую, хотя обоняние у меня вполне себе чувствительное, видимо сорт какой-то не пахучий, и так и сяк его нюхала и растирала :haha:

ну никак не пахнет для меня, просто зеленью. В огурцы, в банки добавляла, тоже изменения вкуса не заметили. Короче и выкинуть жалко и толку никакого :haha:

pych

Twilight
я про тархун вопрос изучала, действительно есть пахучий, а есть не особо, я прямо искала сорт "как в детстве", помню, что прямо как газировка был, этим летом дали отросток, надеюсь перезимует :-)

Варвара Плюшкина
аналогично - как с отдыха вернулась так дачный зуд вовсю, про тимьян спасибо за наводку, надо посадить :haha:

Лук на днях тоже воткну :in_love:

_________________

Федьке, Вечному Дрыгателю 16 лет 11 месяцев 16 дней