Новости сайта и форума Sibmama 
[Знаменитые мамы и папы]
МАРИЯ УЛЬЯНОВА: МАМА ЛЕНИНА И ЕЩЕ ЧЕТЫРЕХ РЕВОЛЮЦИОНЕРОВ 
  "У детей были свои домашние обязанности: девочки вязали, вышивали, следили за одеждой мальчиков, при необходимости ремонтировали ее; мальчики помогали матери в хозяйственных делах – носили воду, работали в саду ... "
Конкурс пирогов "Сладка ягода..."
На страницу Пред.  1, 2, 3  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  

Мне понравился пирог от...
may-lyudmila
6%
 6%  [ 10 ]
Мирина
16%
 16%  [ 24 ]
АгатаЮ
20%
 20%  [ 31 ]
Ната_я_я
1%
 1%  [ 2 ]
oklen
6%
 6%  [ 10 ]
Статкевичка
2%
 2%  [ 3 ]
Sweety
2%
 2%  [ 4 ]
Ксеньчик
15%
 15%  [ 23 ]
besheniylud
2%
 2%  [ 3 ]
potapo4ka
20%
 20%  [ 30 ]
Alysia
5%
 5%  [ 8 ]
Всего проголосовало : 77

Автор Сообщение
potapo4ka
Академик
Академик

На сайте с 27.11.08
Сообщения: 4305
В дневниках: 10313
Откуда: Новосибирск, Академгородок
Карта № 170587
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Авг 07, 2014 16:38     Ответить с цитатой

Пироги ваши такие аппетитные! Всем участникам удачи ;)

Это не пирог и в конкурсе не участвую, но очень хочу поделиться рецептом :in_love: давно видела в инете, но попробовала это сделать только сейчас. Всем советую! Можно делать с разной ягодой и фруктами :give_heart: ;)


РЕЦЕПТ:
*Сделала бисквит в мультиварке классический:
яйца - 5 шт
сахар - 1 стакан
мука - 1 стакан
ванилин - 1 г
Все это на 60 мин в мультиварку в режиме "Выпечка"

*Желатин 3 ст ложки (30 гр) залить 0,5 стакана холодной воды на 30 минут.
В это время смешать сметану 500гр, сахар 1 ст.
По прошествии 30 минут желатин поставить на огонь и подогреть до полного растворения (не надо доводить до кипения). Остудить немного и тонкой струйкой ввести в сметану, постоянно перемешивая.
В эту смесь добавить порубленный на кубики бисквит и разные фрукты.
В форму постелить пленку и вылить всю эту смесь туда. Поставить в холодильник на 3-4 часа до полного застывания ;)
Ммм.. пальчики оближешь!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (5)  
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 26569
В дневниках: 55
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Авг 07, 2014 19:01     Ответить с цитатой

potapo4ka
а почему этот не пирог? очень даже пирог и очень вкусный!!! :give_heart:
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Alysia
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 25.12.10
Сообщения: 3610
В дневниках: 7
Карта № 007168
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Авг 07, 2014 23:40     Ответить с цитатой

Сегодня у нас с мужем годовщина свадьбы - пекла наш любимый Черничный пирог, раз уж тут есть такой конкурс заодно решила поделиться тем, что у меня получилось :in_love:
_________________


Последний раз редактировалось: Alysia (Пт Авг 08, 2014 9:28), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Alysia
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 25.12.10
Сообщения: 3610
В дневниках: 7
Карта № 007168
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Авг 08, 2014 0:42     Ответить с цитатой

Черничный пирог
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло - 125 гр
Яйцо - 1шт
Мед - 2 ст ложки
Мука - 250гр (в этот раз я делала по 100гр 1 и 2 сорта, и 50гр кукурузной муки)
Соль - 1 щепотка (у меня масло оказалось соленое, не добавляла в этот раз соль совсем)
Заливка:
Сливки - 200 гр
Яйцо - 2шт
Ванильный экстракт - 1мл
Виноградный сахар - 1,5 ст ложки
Витазар - 2 ст ложки
Начинка:
Черника - 500гр
Виноградный сахар - 4-5 ст ложки
Приготовление:
Из всех ингредиентов замесить тесто и убрать в холодильник на полчаса
(у меня стояло с утра до вечера, но это необязательно).
Оно должно получиться мягкое и рассыпчатое.
Потом раскатать тесто и выложить в форму



Вырезать круг из пергаментной бумаги для выпечки,
положить его на тесто и высыпать сверху чечевицу.
Поставить в духовку на 10 минут при 180гр.



Тем временем надо подготовить ягоды.
(В этот раз свежие у нас съелись моментально,
пришлось брать замороженные :haha:
Но с ними тоже неплохо получилось.)

Их я еще с вечера достала из пакета, выложила в дуршлаг
и поставила в холодильник.
Если ягоды свежие, то их просто помыть
и положить в дуршлаг чтобы обсохли.

Теперь надо подготовить заливку.
Сливки, яйца, виноградный сахар и ваниль смешать,
добавить витазар, снова перемешать до однородной консистенции



Достать из духовки тестовую заготовку
и выложить в нее половину ягод, залить виноградным сахаром,
перемешать (аккуратно, чтобы не раздавить)
и высыпать оставшиеся ягоды, снова перемешать.



Вылить на ягоды заливку и поставить в духовку на 15 мин при 180гр.



Через 15 мин. выключить духовку, оставить пирог в ней, чтобы немного остыл,
тогда ягода загустеет и перестанет вытекать при разрезе


Достать из формы и подать к столу ;)


Пирог получается нежнейший и очень вкусный :in_love:
Процесс дегустации не запечатлела - не до того было. Надо успеть попробовать самой, пока от него хоть что-то осталось :haha:
_________________


Последний раз редактировалось: Alysia (Пт Авг 08, 2014 11:49), всего редактировалось 3 раза
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
prika
Ясельки
Ясельки


На сайте с 08.07.14
Сообщения: 13
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Авг 08, 2014 3:35     Ответить с цитатой

Какой у вас вкусный конкурс и я насмотрелась на ночь, теперь уснуть не смогу)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
potapo4ka
Академик
Академик

На сайте с 27.11.08
Сообщения: 4305
В дневниках: 10313
Откуда: Новосибирск, Академгородок
Карта № 170587
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Авг 08, 2014 14:35     Ответить с цитатой

ИРРА, спасибо! Да, он безумно вкусный! Его быстро умяли :haha:
Alysia, не только вкусный думаю, но и потрясающе красивый :in_love: очень захотелось такой приготовить ;)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Alysia
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 25.12.10
Сообщения: 3610
В дневниках: 7
Карта № 007168
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Авг 08, 2014 14:48     Ответить с цитатой

potapo4ka

Спасибо! :give_heart: Безумно вкусный, это наш любимый пирог, наравне с яблочным пирогом с корицей! Ваш тоже очень вкусно выглядит :-)
Будете готовить - учитывайте, что виноградный сахар, из-за жидкой консистенции нужно добавлять в большем объеме, чем обычный рафинированный сахар. поэтому там где 4-5 ст ложек у меня, 3-4 рафинированного сахара :-)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мирина
Морозное настроение
Морозное настроение

На сайте с 16.08.10
Сообщения: 19440
В дневниках: 85
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Авг 08, 2014 15:19     Ответить с цитатой

Alysia
Пирог действительно очень вкусный, со смородиной делала :give_heart: .
А есть ещё вариант такого пирога с начинкой из заварного крема+ягоды с желатином и основа сразу полностью запекается, потом начинку туда и в холодильник часа на 4. Я такой сделала, но он совсем не презентабельный получился :oops:

potapo4ka
:in_love:
_________________
Дедушки Морозы и Снегурочки - https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=902740

Канал с фото и о жизни в тг - zapiski_iz_sibirskogo_gorodka
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Alysia
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 25.12.10
Сообщения: 3610
В дневниках: 7
Карта № 007168
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Авг 08, 2014 16:14     Ответить с цитатой

Мирина
А это идея… надо попробовать и такой сделать :-)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110586
В дневниках: 54059
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Авг 08, 2014 18:35     Ответить с цитатой

Продлила конкурс до 14 включительно по техническим причинам (не смогу раньше закрыть и сделать голосовалку).
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110586
В дневниках: 54059
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Авг 14, 2014 19:59     Ответить с цитатой

Спасибо всем участникам! :give_heart: :give_heart: :give_heart: :give_heart: Конкурс завершен. Голосование открою завтра до обеда, сейчас не могу.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110586
В дневниках: 54059
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Авг 15, 2014 10:49     Ответить с цитатой

Дорогие друзья! Всех приглашаем проголосовать за понравившиеся пироги!

Можно проголосовать за ТРИ пирога!
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
МамаГора
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 25.07.08
Сообщения: 1494
В дневниках: 2
Откуда: город N
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Авг 15, 2014 11:54     Ответить с цитатой

Вот почему я раньше не увидела такой шикарный конкурс. :mad: Такие у девочек Чудесные пироги!!! Увидела свежие идеи и бегу воплощать
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 26569
В дневниках: 55
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Авг 15, 2014 11:54     Ответить с цитатой

Отдала голос за пирог potapo4ka. Это просто замечательный рецепт для моего бедного организма. С клубникой сделать не успела, но сделала со смородиной и с вишней, очень вкусно. Спасибо еще раз :give_heart:
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Ник_Сон
Студент
Студент

На сайте с 18.09.09
Сообщения: 2573
В дневниках: 3
Откуда: Новосибирск, Первомайка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Авг 15, 2014 13:43     Ответить с цитатой

Можно же прокомментировать? Не могу молча проголосовать... :oops:
potapo4ka, мне кажется, что это Очень вкусно!!! Почему же не пирог? Я тоже за Ваш пирог проголосую.
Мирина, вы большая молодец! сколько разных пирогов, красота какая!И за Вас отдам свой голос. :-)
Вообще, всем девочкам большое спасибо!
besheniylud, а в Вашем пироге самое для меня оптимальное соотношение теста и начинки. Люблю, когда начинки много - замечательный рецепт - проголосовала.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 2 из 3 На страницу Пред.  1, 2, 3  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах