Сибмама - о семье, беременности и детях

Марьиванна. · Детский сад На сайте с 18.05.11 Сообщения: 210

Мираж, да на здоровье! Делитесь потом впечатлениями!

Кстати, я подобный нашла у Haruka, только она еще грибы добавляет и лучок (http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=23577109#23577109), а вот огурец берет маринованый - надо будет попробовать добавить лук и грибы, но вот за огурцы я за свежие

.

_________________

Танчур

Фасоль тушеная в томатном соусе с индейкой (курицей) и ананасами

Белая фасоль 300-350 г
Филе индейки (курицы) 200 г
Консервированные ананасы кусочками 1 банка
Томатная паста 1-2 ст. л. по вкусу
Мука кукурузная (пшеничная) 3 ч. л.
Соль, специи по вкусу.
Фасоль замочить на ночь. Отварить до полуготовности в течении 20 минут. Филе индейки порезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле.
Приготовить томатный соус: слить в чашу сироп из банки консервированных ананасов, долить в него воды до объёма 400 мл. Затем положить кукурузную муку, томатную пасту, тщательно размешать, посолить, по желанию добавить красный острый перец.
Получившимся томатным соусом залить поджареное филе индейки (курицы), добавить ананасы кусочками и протушить 15 минут. Затем добавить отваренную до полуготовности белую фасоль и тушить до полной её готовности.

_________________
Если вы не боретесь, вас невозможно победить (восточная мудрость)

sporty.

готовят какое-то мексиканское блюдо с фасолью. кто в курсе?

Белка Оля

на природе подруга накормила меня салатом---банка фасоли-банка кукурузы и киреешки все)))на удивление вкусно))

_________________
[url=https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=490563]

[/url

sporty.

Белка Оля, ну да - удивили! :aga-aga:

Добавлено спустя 50 секунд:

думаю для кприроду - удобный вариант

AVI

Курица и фасоль.

Рецепт

Приятного аппетита! :-)

Льесальвхейм

Свинина со стручковой фасолью

Можно использовать любое мясо, хоть курицу. Мы едим со свининой. Все предельно просто: мясо примерно 400 гр, порезать и обжаривать с луком в глубокой сковороде. Посолить поперчить. Когда мясо будет почти готово, берем прямо замороженную стручковую фасоль из магазина в количестве примерно 1 кг вытряхиваем ее на мясо, перемешиваем если есть такая возможность и закрываем крышкой. Огонь делаем чуть меньше. Тушим-тушим, перемешиваем, добавляем соли и до готовности фасоли. В конце я добавляю не много сливочного масла.

_________________
Характер мой - отменно голубиный
И ласточки в душе моей галдят.
Но дальше простираются глубины,
Где молча птеродактили сидят.

AVI

Фасоль с куриными сердечками или ужин "на скорую руку"

Куриные сердечки помыть и удалить с них пленку при необходимости можно порезать на четыре части, морковь натереть на терке, репчатый лук мелко порезать. Сердечки, морковь и лук тушить до готовности. Потом добавить консервированную фасоль специи и готовить еще 5 -7 минут. Подавать можно с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Никитинка

sporty.
чили кон карне, может быть? это острая фасоль, тушеная с говядиной и помидорами. рецептов в инете много. очень сытное блюдо. :-)

_________________

Мяффка · Профессор На сайте с 11.03.10 Сообщения: 7197

С курицей фасоль хороша и в салатах, и в горячем!

AVI

Салат из молодой фасоли

Рецепт

Приятного аппетита!

AVI

Паштет из фасоли

Рецепт

Приятного аппетита! :-)

vikany

Горох нут и оливки по-Мароккански

Очень похожий рецепт готовлю с курицей, на этот раз курицу заменила горохом нут - получился быстрый (если, конечно, уже есть отварной горох - я использовала консервированный), сытный и диетичный ужин. Это рецепт для любителей восточных специй, их в этом блюде предостаточно, а уж аромат какой!! Советую к гороху с оливками подать рис или кускус.

1 большая луковица, мелко нарезать
3 зубка чеснока, мелко нарезать
1 ст л мелко нарезанного имбиря
1 ст л молотого кориандра
1 ст л молотого тмина
3 ст л паприки (можно смешать острую и обычную (я брала копченую и острую)
1 ч л куркумы
1/3 ч л кайенского перца
3 средних помидора, нарезать кубиками
1 ст овощного бульона
1 ч л сахара
1.5 - 2 ст зеленых оливок, промыть
4 ст отварного гороха нут
соль, перец по вкусу
раст масло для жарки

В глубокой сковороде разогреть масло, добавить лук и пассеровать 5-7 минут. Затем добавить чеснок и имбирь, тушить еще минут 5. Затем добавить все специи, перемешать и тушить 5 минут, часто помешивая, чтобы специи не подгорели. В сковороду добавить помидоры, овощной бульон, сахар, оливки и горох, перемешать и довести до кипения. Тушить на маленьком огне, не накрывая крышкой, примерно 25-30 минут. Посолить, поперчить и подавать.

Мой совет - солите блюдо в самом конце. Оливки отдадут подливе много соли, но делают они это очень постепенно, поэтому если посолить по вкусу сразу, то у вас будет пересоленное блюдо. Приятного аппетита!

_________________

AVI

Салат с фасолью и овощами

Рецепт

Приятного аппетита!

Alinenokk · Детский сад На сайте с 01.02.12 Сообщения: 217

Люблю нут. Замачиваю на ночь, потом долго варю. У меня начинают шкурки с нута слазить - потом сижу, трачу время и снимаю их...
Потом нут пересыпаю чесночной солью со специями (покупаю все это и смешиваю сразу), добавляю черный перец, измельченный репчатый лук и растительное масло. Вкусно!

Так же отвариваю нут и добавляю в куриный соус. Мне так сытнее, если учесть, что курицу ест муж, а я просто суп. Не люблю мясо.

Люблю из простого гороха варить суп-пюре. Варю суп с картошкой, горохом, потом пробиваю блендером и добавляю зажарку из лука и моркови (мелким кубиком) - чтобы красиво плавало в супе...

Можно еще сделать простой горох половинками, желтый, в горшочке. Чуть долго: отварить горох до полуготовности. Сделать зажарку из лука и моркови в большом кол-ве масла, добавить горох, прогреть, выложить в горшочки, чуть измельченного чеснока сверху, кусочек сливочного масла. В духовку на минимальный огонь на 1 час.
Горох получается рассыпчатым, сахарным. Как гарнир - очень вкусно. Просто на сковороде так не получится, т.к. если отварить до готовности горох - при прогревании на сковороде он в кашу превратится...
Всего 2 минуса: много масла надо - иначе сухо будет, и не хранится долго в холодильнике - дня 2...