Сибмама - о семье, беременности и детях

[Скорпиоша]

Салат из фасоли с отварным мясом от Хими
Салат из фасоли с кириешками от Девочка-напевочка
Салат из фасоли с морской капустой от pooha
Салат из фасоли «Корейский» от Тава
Салат из фасоли с копченой курицей от Птица Говорун
Салат из фасоли с маринованными огурчиками от Ленора
Салат из фасоли свеклы от Гаечка
Салат из фасоли со свежими помидорами от Гаечка
Салат из фасоли с шампиньонами от Гаечка
Просто закуска от Ленора
Блюдо из фасоли Навахо такос от Тава
Гарнир из фасоли с Хортексом от pooha
Гарнир из фасоли от Ленора
Гарнир из стручковой фасоли от
Пюре из белой фасоли от Ленора
Фасоль с крольчатиной от pooha
Фасоль в горшочке от Ленора
Рагу из копченого мяса с фасолью от Ленора
Фасоль, тушеная с колбасой от Monya
Фасоль, тушеная с копченостями от Tetanium
Лобио от Ирина
Лобио по-простому от Никитинка

Варила я вчера фасолевый суп и поймала себя на мысли, что очень люблю вкус фасоли, но ничего кроме супа готовить из неё не умею. Только фасоль именно сваренную из сухой, а не баночную.
Поделитесь, кто что делает из этого продукта?

_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.

[Dio]

[Скорпиоша]

[Хими]

Есть ещё салат вкусненький. Отварная красная фасоль, обжареный лучок полукольцами, тонкой соломкой порезанные солёные огурцы, отварное мясо, тоже соломкой. Всё смешать и заправить майонезом. Можно для остроты добавить немного чесночка. Вкусно.

_________________
моему сыну 23 годa 4 месяца 5 дней
моей доченьке 19 лет 8 месяцев 13 дней

[Dio]

[Девочка-напевочка]

Моя доча делает такой салат: фасоль (отварить), лук и морковь - потушить на растительном масле, потом все перемешать, добавить "кириешки" и немного чесночка (через чеснокодавку). Пропорции "наглазок"

[Dio]

[Настя]

вкусно делать фасоль со свининой.
Предварительно надо замачивать, какжется.... но либо долго варить...
добавить морковки и специй - очень вкусно!

_________________
Подробнее о Клубе и партнерах

[Девочка-напевочка]

[Dio]

[pooha]

Мне нравится такой салат: фасоль, морская капуста из банки, морковь на мелкой тёрке, репчатый лук, чеснок. Всё заправить майонезом и накидать травок (чтобы не пукать ). Ещё варим фасоль как гарнир. Вот на днях покупала Хортекс "Мексиканский салат", если не ошибаюсь, и был у нас такой гарнир: 1:1 варёная фасоль и варёный Хортекс, слопали со свистом.
Ещё мы летом фасоль выращиваем и замораживаем незрелой. Тогда она варится быстро. Вот её мы добавляем во все овощные супы по горсточке (мы их без мяса варим).

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

[Тава]

Я тоже обожаю фасоль. Делаю салат, который называется «Корейский». Только не пойму, что в нем «корейского». Фасоль отварная, обжаренные лук с морковкой (натереть на крупной терке или порезать мелкой соломкой), вареные яйца, рыбные консервы (типа «Скумбрии» или «Сайры» в масле). Можно еще зелени для красоты и пикантности добавить. Мой муж этот салат очень любит.

[Тава]

А вот у меня еще есть рецепт, которому научила меня индеанка из племени навахо, приезжавшая из Штатов в Академгородок несколько лет назад. Вряд ли, правда, кто-то решится его приготовить. Хотя он и подкупает своей простотой. В идеале надо самостоятельно замешивать тесто на кукурузной муке и жарить из него лепешки на кукурузном масле. Потому как индейцы навахо выращивают кукурузу, маис то есть. Но мы это адаптировали к нашей действительности. Можно просто купить готовое дрожжевое тесто в кулинарии. Ну или замесить его дома, если не лень. Из теста раскатать лепешки и на сковороде на масле (кукурузном или подсолнечном рафинированном) пожарить. Приготовить несколько мисочек с таким содержимым: отварная фасоль, мелко порезанные кубиками помидоры, тертый сыр (лучше что-то типа «Чеддера» или просто поострее), мелко порезанный репчатый лук, зелень. Еще нужен кетчуп поострее и повкуснее. Что-то типа «Мексиканского». Но можно выбрать на свой вкус. Главная хитрость – в употреблении блюда. Когда все готово – ставьте на стол блюдо с лепешками и мисочки с начинками и садитесь с друзьями за стол. «Собирать» все надо в таком порядке: кладете себе на тарелку лепешку, сверху отварную фасоль (желательно еще горячую), на фасоль – тертый сыр, потом помидоры, репчатый лук и зелень. Все это заливается острым кетчупом и … Ешьте на здоровье! Сразу хочу сказать, что для того, чтобы такую лепешку съесть, нужен определенный навык. В первый раз можно извозиться в кетчупе по самые уши. Начинки надо класть не много, чтобы можно было лепешку пополам свернуть для удобства употребления. А вообще это кушанье подходит для хорошей компании: стоит не дорого, быстро готовится, поедается весело. Ах да! Чуть не забыла. Называется все это НАВАХО ТАКОС.

[pooha]

Тава, классная идея! А лепёшки должны быть какой толщины? Тесто надо солить?
Вот ещё вспомнила одно блюдо, мне в детстве нравилось.
Варят фасоль до полуготовности. Кролика разделывают и немного обжаривают. Потом складывают в гусятницу фасоль, крупно порезанный картофель, мясо, специи, лук, чеснок и тушат в духовке. Получается такое "праздничное" блюдо.

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

[Птица Говорун]