Сибмама - о семье, беременности и детях

[Минтай]

Мы хренодер замораживаем в пластиковых одноразовых контейнерах.
Вкус и цвет - как у только что приготовленного. И не надо бояться, что забродит или испортиться (потеряет остроту и ядреность к весне).

[Ola]

Вчера сделала хреновину. Делаю по этому рецепту уже который год. 1 кг помидор (измельчаю в блендере), 100гр хрена (прокрутить на мясорубке), 100гр чеснока (либо через чеснокодавку, либо тоже на мясорубке прокрутить), 1 ч.л. сахара, 2-3 ч.л. соли (кому как нравится). Перемешиваю, раскладываю по стерильным баночкам и в холодильник. До Нового года точно стоит , не бродит. Можно для любителей сверху еще в баночку налить растительного масла, но мы так не очень любим. Но с маслом хранится лучше.

_________________


Spiro et ideo fruar, amo et ergo habito.

[Карта № 281172]

Вчера сделала хреновину. Делаю по этому рецепту уже который год. 1 кг помидор (измельчаю в блендере), 100гр хрена (прокрутить на мясорубке), 100гр чеснока (либо через чеснокодавку, либо тоже на мясорубке прокрутить), 1 ч.л. сахара, 2-3 ч.л. соли (кому как нравится). Перемешиваю, раскладываю по стерильным баночкам и в холодильник. До Нового года точно стоит , не бродит. Можно для любителей сверху еще в баночку налить растительного масла, но мы так не очень любим. Но с маслом хранится лучше.

_________________


Spiro et ideo fruar, amo et ergo habito.

[Argentin]

Ola
Давно не делала хренодер, забыла уже сколько чего, нашла ваш рецепт, получилось именно то что надо!!! Только я соли побольше добавила, вкуснота нереальная, спасибо вам за простой рецепт!

[Ларсон]

Хренодер делаю как многие : хрена побольше, чеснок, помидоры, соль, без уксуса и масла. В этом году из за обилия моркови добавила её со жгучим перцем, соевым соусом и уксусом, обалденный соус , скажу я вам, получился. За уши не оттащишь. Морковка пикантную сладость придала)

Примерно по весу:
Помидоры 1 кг
Морковь 0,5 кг
Хрен 300 г
Чеснок 100 г
Перец жгучий 2 шт
Уксус 6% - 1,5 ст Л
Соус соевый 100
Соль 1 ст Л

[берлинка]

А кто на какой мясорубке перекручивает хрен. Если на электрической, то ей конец не прийдет?

_________________

[LAPTOP54]

Подскажите, хреновина стоит в банках месяца 2, затем бродит. В чем причина? Банки стерилизуются, хранится в холодильнике.

_________________
Ремонт оргтехники.
Сервисный центр "Аспект"
т. 210-68-49
8-993-006-63-27
Viber/WhatsApp
8-993-026-14-19
ул. Ядринцевская 53/1. офис 217
skype: nbservice54
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1232509