Сибмама - о семье, беременности и детях

[Мария Никольникова]

Мираж

Ирина,
сделали печенье с майонезом
Вот наше творенье:


Когда делала - казалось очень жирно и масляно. А в итоге получились очень даже себе такие вкусные. Обмакивала в коричневый сахар.
Спасибо вам за рецепт!

[Амино]

Мираж
Здравствуйте
В рецепте ташины пирожки сухие дрожжи, а можно их заменить на дрожжи в брикете?

[Мираж]

Мария Никольникова

Рада, что печеньки понравились)) Дочь просила тоже вспомнить уже прошлое и повторить )) Она это печенье в детстве очень любила ))



Амино
Добрый день.
Да, можно. Взять 25г сырых дрожжей (четверть пачки). Я последнее время на сырые перешла, мне больше все же с ними нравится результат.

Вот таблица перевод сухих дрожжей в сырые:

Примерно 1:3
50г свежих дрожжей = 16-17г (2 ст.л. без верха) сухих дрожжей

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Амино]

[Мираж]

Амино
Вы умничка! Всё у Вас получится! Дрожжевое тесто не знает точных пропорций! И даже одна хозяйка будет класть разное количество муки по одному и тому же рецепту в разные дни. Потом что количество муки зависит и от величины муки, и от жирности молока, и от качества самой муки. Поэтому надо научиться чувствовать тесто руками. И тогда промахов не будет ))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[ElGal]

Мираж
Здравствуйте, делала по рецепту теста плюшек с корицей рулет с маком, получился обалденный! Спасибо большое! Очень нравится Ваша тема!

_________________
Продам новую белую футболку Майнкрафт 12-14 лет из заруб закупки 750 руб оригинал GAP

[Карта № 023748]

Мираж
Здравствуйте, делала по рецепту теста плюшек с корицей рулет с маком, получился обалденный! Спасибо большое! Очень нравится Ваша тема!

_________________
Продам новую белую футболку Майнкрафт 12-14 лет из заруб закупки 750 руб оригинал GAP

[Мираж]

ElGal
Спасибо за добрые слова! Всегда рада вас здесь видеть )))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[kasya160]

Мираж
Здравствуйте! Хочу приготовить деликатесную капусту по вашему рецепту. Уксус написано столовый, это сколько %? Есть сейчас в наличии винный белый 6%, подойдет? Или эссенцию развести до 9% лучше?

_________________
Я Ксения
продам новую горнолыжку р-р 58-60, подробности в дневнике

[Мираж]

kasya160
Добрый день!

Подойдет вполне.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[kasya160]

Мираж
Спасибо! Пойду дальше готовить)))

Добавлено спустя 7 минут 36 секунд:

Мираж
Забыла спросить - а вот эту порцию на 1 кг капусты вы в какого объема тару делаете? Банка/чашка/кастрюля на сколько литров?

_________________
Я Ксения
продам новую горнолыжку р-р 58-60, подробности в дневнике

[Мираж]

kasya160
Я для этого кастрюлю эмалированную использую трехлитровую. Когда все положила, залила - сверху тарелку плоскую, на нее груз. Как остынет, банку убираю, тарелку еще оставляю не какое-то время, закрываю крышкой кастрюлю, вместе с тарелкой в холодильник. Потом уже, когда капуста осядет, убираю.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[kasya160]

Мираж
Спасибо! Остывает стоит капустка)))

_________________
Я Ксения
продам новую горнолыжку р-р 58-60, подробности в дневнике

[Zukka]

Мираж
Сварила пелтю из переспелых лысых абрикосов. Спасибо за рецепт, очень просто и вкусно. Но мне показалось, что сахара многовато. Это наверное из-за очень сладких абрикосов
Хвастик

_________________

[Карта № 004177]

Мираж
Сварила пелтю из переспелых лысых абрикосов. Спасибо за рецепт, очень просто и вкусно. Но мне показалось, что сахара многовато. Это наверное из-за очень сладких абрикосов
Хвастик

_________________

[Мираж]

Zukka
Отлично загустело! Да, сахар дело такое. Одному мало, другому много. И от сладости ягод-фруктов много зависит. Лучше себе в рецепте на будущее пометочку сделать о том, что сахара взять поменьше. Хочу завтра попробовать из крыжовника с апельсином сделать пелтю. Не делала такую. У нас в этом году за не помню сколько лет неурожая крыжовника с двух кустов - море. Два ведра вот перерабатывать надо. И через неделю еще. наверное, с ведро дозреет.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Zukka]

Мираж
Я давно варила, мне понравилось. Тоже, помнится, уменьшала сахар Вот только косточки в крыжовнике были какие то гигантские, не очень приятно было из зубов выковыривать А вкус приятный

_________________

[Карта № 004177]

Мираж
Я давно варила, мне понравилось. Тоже, помнится, уменьшала сахар Вот только косточки в крыжовнике были какие то гигантские, не очень приятно было из зубов выковыривать А вкус приятный

_________________