Сибмама - о семье, беременности и детях

[Мираж]

Дорогие сибмамы и сибпапы!

Праздник начинается. А вместе с ним начинается наш новый праздничный конкурс

КОНКУРС НОВОГОДНИХ САЛАТОВ

Пожалуйста, поделитесь со всеми своими замечательными рецептами, теплом своего дома, щедростью своего новогоднего стола.

Внимание! Голосование закончено. Наш вкусный конкурс завершен.

Приветствуем победителей!!!!



Первое место – Варвара Плюшкина
Второе место – viknik
Третье место – Аленка2011

Огромное спасибо всем участникам! Успехов на кухне и благодарных едоков!

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Мираж]

Для старта поделюсь рецептом салата "Подсолнух"

САЛАТ "ПОДСОЛНУХ"

1 отварная куриная грудка
1 отварная морковь (среднего размера)
3 яйца, сваренных вкрутую
1 средняя луковица
300г шампиньонов
растительное масло без запаха
майонез
0,5 стакана сухого мака
чипсы картофельные

Мак промыть и залить на пару часов кипятком. Потом воду отцедить.
Лук порезать тонкой соломкой, шампиньоны ломтиками (шампиньоны можно брать свежие или замороженые).
На растительном масле до мягкости обжарить лук, потом туда же положить шампиньоны. Шампиньоны дадут сок. Когда сок выпарится, еще минутки две обжаривать грибы с луком. При этом шампиньоны приобретут более выразительный вкус.
Отварную морковь натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками.
Яйца разделить на желтки и белки. Белки нарезать "лапшой".
Грудку нарезать кубиками, кусочками, кому как нравится. Можно на волокна разобрать.
На дно салатника положить куриное мясо, на него обжаренные шампиньоны с луком. Тонко промазать майонезом. Затем положить белки яичные, на них слой моркови. Еще промазать майонезом. Сверху засыпать раскрошенными желтками.
В центр выложить аккуратным кругом мак. Вокруг мака воткнуть в салат чипсы-"лепестки".
Поставить салат в холодильник, перед подачей дать ему пропитаться час-два.

Если любите маслины, то вместо мака можно выложить половинки маслин.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Chigov]

Наш новогодний салат, селедка под шубой превратилась в замечательного дракончика


Рецепт:

Селедь соленая (удалить косточки нарезать кубиком)
Лук (мелко порезать)
кортофель (отварной, нарезан кубиком)
морковь (отварить, натереть на мелкой терке)
яйцо (вареное, натереть на терке)
свекла (вареная, натереть на терке)
горошик консервированый, перец болгарский, майонез
Все укладывается слоями в виде дракона, голова, лапки, хвост с перца вырезается.

_________________

[Карта № 003980]

Наш новогодний салат, селедка под шубой превратилась в замечательного дракончика


Рецепт:

Селедь соленая (удалить косточки нарезать кубиком)
Лук (мелко порезать)
кортофель (отварной, нарезан кубиком)
морковь (отварить, натереть на мелкой терке)
яйцо (вареное, натереть на терке)
свекла (вареная, натереть на терке)
горошик консервированый, перец болгарский, майонез
Все укладывается слоями в виде дракона, голова, лапки, хвост с перца вырезается.

_________________

[Мираж]

Chigov
Ух, какой чудесный получился

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Chigov]

Мираж
Спасибо
Ваш салатик очень красивый, взяли на заметку, на рождество обязательно приготовим.

_________________

[Карта № 003980]

Мираж
Спасибо
Ваш салатик очень красивый, взяли на заметку, на рождество обязательно приготовим.

_________________

[Haruka]

Салат "Гнездо Дракона":

Ингредиенты:
филе курицы- 300 гр.
свежий огурец- 400 гр.
картофель небольшой- 10 шт.
зелень
для "яиц":
лесной орех- 6шт.
сыр твердый- 50 гр.
чеснок- 2 зубчика.
майонез
кунжут черный
паприка
Приготовление:
Филе курицы отварить, разделить на волокна.
Огурец порезать соломкой.
Картофель нарезать соломкой. Приготовить картофель фри- обжарить в кипящем масле.
Выложить на блюдо: половину филе, затем огурец, за ним филе и последним слоем картофель фри и зелень. Все слои, кроме последнего смазать майонезом. Второй слой филе не смазывают майонезом, чтобы картофель не раскис!
"Яйца": сыр натереть на средней терке, выдавить чеснок, смазать майонезом и перемешать. Из сырной массы слепить шарики, в серединку положить орешек. Посыпать кунжутом и паприкой. Уложить в центр салата.
Приятного аппетита!!!

_________________

Вкусного много не бывает!

[Chigov]

Haruka
Вот это красота

_________________

[Карта № 003980]

Haruka
Вот это красота

_________________

[Вера Ю]

Мираж
Такой вид интересный у салата. Завтра попробую сделать

_________________

[Olxa]

Ой как удачно, как раз есть фото салатика любимого



ингредиенты:

2-3 средних картофелины
200-300 гр. филе курицы
банка консервированных ананасов (обязательно кусочками)
майонез
одна оливка
одна маслина

первый слой отварной картошки потертой на терке (можно просто размять вилкой), сразу выкладывает так каким хотим видеть в итоге нашего дракона. Тут же до второго слоя там где будет голова делаем пасть. Я делала из помидора, от помидора отрезаем два ломтика (лучше не из серединки, а по края, что бы форму держали) одну кладем на слой картошки плашмя, вторую ставим под углом к первой имитируя открытую пасть дракона, тут очень удачно картошка помогает с ее помощью можно хорошо второй ломтик закрепить.
Теперь выкладываем второй слой: отвратную курицу, кладем так же и на пасть дракона стараясь полностью закрыть помидорину. Получившуюся конструкцию хорошо пропитать заправкой (1:1 майонез и сок от ананасов консервированных).
По верх курицы начинаем фигурно выкладывать кусочки ананасов, лучше начать с гребня и постепенно закрывать всю поверхность. Клыки то же из разрезанных пополам кусочков. Лапки те же кусочки ананаса. Глаза из маслины и оливки. Садим нашего дракона в заросли зелени (в моем варианте петрушка, но лучше изначально выкладывать дракончика на листьях салата) и ставим в холодильник немного остыть

_________________

читается как: Ольха

[Мираж]

Haruka
Очень аппетитное гнездышко

Olxa
Дракончик просто очаровашка. Забавный

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Olxa]

Мираж

да очень милый получился, особенно учитывая что я его при свечах делала, у нас ровно за три часа до нового года отключили свет!

Кстати подсолнух мы то же делали, только по другому рецепту, но ваш мне очень понравился, обязательно сделаю такой!

_________________

читается как: Ольха

[Devchonki]

Chigov
Все салаты классные, а ваш прямо оень колоритный

[Chigov]

Devchonki
Спасибо, мы с сыном старались, он был главным помощником и ел только этот салат

_________________

[Карта № 003980]

Devchonki
Спасибо, мы с сыном старались, он был главным помощником и ел только этот салат

_________________

[viknik]

Салат "Хороший Дракоша"
Делала слоями.
1 слой. 3 варёных картошки потереть на крупной тёрке, посолить, добавить майонез, перемешать.
2 слой. Куринная грудка отвареная и поджареная с 3 луковицами, порезанными полукольцами. Остудить и смешать с майонезом.
3 слой. Консервированный горошек.
4 слой. 5 яиц сварить, потереть на тёрке, посолить по вкусу, смешать с майонезом.
Сформировать Дракошу. Маринованные огурцы натереть на тёрке, отжать, сделать Дракоше кожу. Шипы на спине и ушки - из огурчика. Крылья - листья капусты. Глазки - кусочки яйца, оливки, скрепить гвоздичкой. Ногти и ноздри - оливки. Можно сделать ещё язычок и усики.

_________________
Выходные на сибмаме по возможности. Если срочно, пишите ЛС, а лучше WA

[Chutka]

viknik

Ой, какой лапулечка у Вас получился!!!

_________________
MeiTan-рецепты красоты, молодости и здоровья для Вас!!! Обслуживание по Вашим картам. Оформление дисконтных карт. Доставка.