Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Продолжаем необъятную тему Украшения тортов.
Данная тема не только для профессионалов, но и для начинающих. Давайте помогать друг другу, а не конфликтовать и не соперничать! Всем новичкам(и неновичкам тоже) советую перечитать Правила форумов Сибмамы.
На сайте с 21.03.03 Сообщения: 13627 В дневниках: 51057 Откуда: Красноярск, центр
Добавлено: Пн Янв 17, 2011 22:35
snegir писал(а):
Выложу свой тортик)) Для сотрудницы, которая любит вязать.
Первый раз делала такого "малыша" - 1,2 кг
Внутри кофейный бисквит, сливки, варенка.
Была задумка написать на связанном клочке - С ДР!, но получилось некрасиво, пришлось смыть(..Так и остался тортик без надписи... Девочки, как думаете, куда ее можно было прилепить?
Все читала вас,читала и вот решилась на свой первый торт на ДР сыну,получилось не очень. Мастика из маршмелоу ужасная, и краситель почему-то не красный получился а розовый. Правда времени на торт было всего 3 часа.
На сайте с 06.04.05 Сообщения: 2246 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Вт Янв 18, 2011 10:41
Сластёна00 спасибо большое за поддержку и ссылки Обязательно проведу эксперимент с молочной мастикой. Кузайра, меня интересует, как именно делать оформление мешка? Прямоугольник, которым оборачиваешь коржи, а потом стягиваешь сверху по принципу обычного мешка?
На сайте с 24.04.09 Сообщения: 1000 Откуда: Омск ст.Московка
Добавлено: Вт Янв 18, 2011 11:49
Ksana
Можно я скажу как я делала мешок?
Покрывала торт большим пластом мастики, и просто края сверху мешка подтягивала вверх, как бы делая свисающие края мешка.
Такое чувство, что вообще не понятно написала
Набери в гугле торт мешок МК и там много ссылок будет с пошаговым оформлением.
Остальные все ссылки примерно похожего содержания. Единственное я так и не поняла......вот делала так же как и doknata03 (что я не так сделала.... ): я тоже "Покрывала торт большим пластом мастики, и просто края сверху мешка подтягивала вверх, как бы делая свисающие края мешка"=но вот тут у меня у горловины при подтягивании прорвалась в нескольких местах мастика, хотя я всего сантиметр приподняла, так как мастика то уже лежит на торте и стало быть легла, прилипла она на торт и= вверх уже не понимается, края горловины слабые, обваливаются. Я нашла выход их положения такой. Я сверху еще покрыла одним пластом мастики И кстати тут уже и горловина держалась , и не порвалось ничего....но вот то ли текстуру нужно было выраженней тканевую у мешка делать, то ли из-за двойного покрытия, мешок мой не мешочный.
Может нужно было покрывать торт не сверху как обычно, а с боков , по бокам мастику и вверху присобрать на горловину и потом боковой шовчик замаскировать....наподобие как вот мастер-класс по торту-свечке http://www.kuharka.ru/recipes/decoration/4367.html?p=2 ... .ну это я размышляю над следующим мешочком, текстуру прочитала делают марлей и сеткой для цветов.
Добавлено спустя 31 минуту 21 секунду:
мама Жанна
Для первого раза неплохо. Тем более делали же сыну на ДР , а не на заказ.
Просто старайтесь аккуратнее мастикой торт покрывать и по низу края мастики обрезать, маскировать. И фары нарисованы да? Может лучше из мастики желтой, белой их бы сделать?
Я свою первую машинку делала тоже сыну в подарок, по ссылке http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=60202.0 Там очень хорошо и доступно и понятно написано.
У меня тоже машинка получилась розовая, но так как требовалась красная машинка, чтобы сын признал в ней молнию макквина , то сверху покрасила в красный еще (хотя обычно не советуют красить торт сверху, языки потом будет красить при поедании шедевра ) Лучше покрывать торт сразу уже прокрашеной в красный цвет мастикой, такая продается.
Вот такая машинка у меня вышла :
Слабоватый конечно макквин на двоечку, скорее бибка, чем молния тачка. Это из моих первых тортов...... На будущее буду добиваться большей схожести.
Добавлено спустя 28 минут 18 секунд:
Уважаемые "старички"! И новички тоже, если знаете ответы на мои вопросы
Так как уже 12-ая тема украшение тортов, а я писала свои вопросы на 67 стр темы 11-ой, боюсь на них уже не получу ответы, если у вас будет время, прочитайте ,пожалуйста, буду очень признательная за ответы-советы.
snegir
Торт-клубок просто восторг!!!!! Я прям сижу и разглядываю....любуюсь!!!!!
Я так понимаю торт кругленький покрыть мастикой и потом жгутики мастики сверху произвольно укладывать? Так?
А как ты вязала этот кусочек?
Очень торт понравился, хотелось бы повторить его.
_________________ 89130976185 ЕЛЕНА. Не пишите ЛС. я редко бываю тут=лучше позвонить))
На сайте с 24.04.09 Сообщения: 1000 Откуда: Омск ст.Московка
Добавлено: Вт Янв 18, 2011 13:17
Кузайра
Я мешок не за края подтягивала, а как бы снизу на верх сглаживала что ли, мастика по крему хорошо скользит, а потом уже формировала горловину мешка. А если что то порвется можно и заплатку сделать так мешок даже интереснее.
Это вообще мой самый первый торт мужу наДР делала. Естественно не показывая сайты с тортами, чтоб он даже не знал что это жалкое подобие того что может быть . Восторг был обеспечен. Это сейчас он уже насмотрелся красоты и критикует каждый мой новый тортик
На сайте с 14.04.09 Сообщения: 1907 Откуда: Новосибирск, м.Студенческая
Добавлено: Вт Янв 18, 2011 13:30
snegir писал(а):
Цитата:
Выложу свой тортик)) Для сотрудницы, которая любит вязать.
Первый раз делала такого "малыша" - 1,2 кг
Внутри кофейный бисквит, сливки, варенка.
Была задумка написать на связанном клочке - С ДР!, но получилось некрасиво, пришлось смыть(..Так и остался тортик без надписи... Девочки, как думаете, куда ее можно было прилепить?
Марина, наверно я опоздала, но мне кажется, если надпись рядом, то это нормально. Кусочек можно оформить ввиде уже свяжанной кофточки и надпись на ней.
_________________ Вкусные натуральные торты на заказ тел. 8-952-948-02-91. Кондитерская "ЭльКремо", Блюхера , 71. Есть доставка. Вседа выполняем заказы! Гарантия вкуса и качества!
На сайте с 02.10.09 Сообщения: 1640 Откуда: Краснообск (ВАСХНИЛ)
Добавлено: Вт Янв 18, 2011 14:28
Кузайра
Спасибо)) Нет, я клубок не покрывала пластом мастики, я сразу на экструдере наделала "Нитки" и уже распределяла их, ориентируясь на живой клубок
По вязке - я так и не придумала чем сделать вязаный оттиск, посему из жгутиков длиной 1,5 см делала лицевые петли и укладывала их
natavladi Я - Снежана только )
Да, самый отл. вариант бы был именно "вывязать" поздравление, но коробка меня ограничивала))
Ну я решила выкрутиться так - т.к торт в прозрачной коробке - распечатала мини-банер и наклеила на коробку
На сайте с 24.04.09 Сообщения: 1000 Откуда: Омск ст.Московка
Добавлено: Вт Янв 18, 2011 15:45
Девочки, подскажите как лучше сделать крылья, для торта-куклы Что то типа феи должно быть. У меня есть несколько мыслей, но хочется послушать тех кто знает как, ну или догадывается . Может МК где есть (я не нашла)
На сайте с 02.10.09 Сообщения: 1640 Откуда: Краснообск (ВАСХНИЛ)
Добавлено: Вт Янв 18, 2011 17:10
Кузайра
Не знаю, нужен ли вам еще совет по мешку...Но всё же..Я раскатывала 2 пласта мастики (молочная была). Сначала со небольшими сборками закрепляла по низу, а потом быстренько весь пласт наверх (мастика была в пищ. пленке.) . Края стыка замаскировались складками.
Сверху у меня мало осталось мастики, надо было больше оставлять.. Мне кажется, мешок он на то и мешок - со складками и сборочками)
На сайте с 06.05.09 Сообщения: 3154 Откуда: Железнодорожный район, ЦУМ
Добавлено: Ср Янв 19, 2011 2:01
snegir
эх... а у меня как раз есть вязанный оттиск для небольших размеров
Кстати, девочки, у кого нет экструдера. или насадки для него подходящей по размеры, то можно жгутики раскатывать руками, а потом ленейкой обычной (лучше пластиковой), прокатать, чтобы вмятинки от пальцев убрать. (это я так, вдруг кто-то не знает )
мама Жанна
и почему мы все с мармышковой мастики начинаем ....попробуйте молочную мастику, (рецепт можно найти в теме "мастика") она вкуснее, чтобы у вас окончательно не испортилось мнение о ней. , цвет розовый у вас получился. потому что мастика домашняя, она в большом количестве не окрашивается в ярко-красный цвет, только маленький комочек можно окрасить в яркий насыщенный..... мастику на глюклзе, пусть и в домашних условиях, можно легко окрасить покупная мастика легко красится
Я сегодня принесла торт детский . Общий все 3 кг. Внутри Трюфель, украшала мастикой на глюкозе. Из нее же лепила, но пришлось крахиала много вмять для лепки.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
Обязательно проведу эксперимент с молочной мастикой. 
): я тоже "Покрывала торт большим пластом мастики, и просто края сверху мешка подтягивала вверх, как бы делая свисающие края мешка"=но вот тут у меня у горловины при подтягивании прорвалась в нескольких местах мастика, хотя я всего сантиметр приподняла, так как мастика то уже лежит на торте и стало быть легла, прилипла она на торт и= вверх уже не понимается, края горловины слабые, обваливаются. Я нашла выход их положения такой. Я сверху еще покрыла одним пластом мастики 
И кстати тут уже и горловина держалась , и не порвалось ничего....но вот то ли текстуру нужно было выраженней тканевую у мешка делать, то ли из-за двойного покрытия, мешок мой не мешочный. 
,спасибо за совет,бду тренироваться.
. Общий все 3 кг. Внутри Трюфель, украшала мастикой на глюкозе. Из нее же лепила, но пришлось крахиала много вмять для лепки.
