Сибмама - о семье, беременности и детях

[contrario]

Я недавно попробовала новый рецепт, нашла в интернете, очень вкусно и не обычно.
Уха с пельменями из рыбы
Ингредиенты:
бульон рыбный 400 г, пельмени 170 г, зелень 3 г.
Для теста: мука 40 г, яйцо 1/6 шт., вода 152 г.
Для фарша: мякоть рыбы 75 г, лук репчатый 10 г, перец черный молотый, соль.
Приготовление
Муку просеять, высыпать на стол горкой, сделать в ней воронку, в которую налить воду с яйцом и солью, и быстро замесить крутое тесто. Через 30 минут раскатать его слоем толщиной 2 мм.
Мякоть рыбы пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить соль и перец.
Из теста и фарша разделать пельмени, отварить их в подсоленном кипятке, вынуть шумовкой, положить в тарелку, залить ухой и посыпать зеленью.

_________________
Трид

[Haruka]

Жаренные пельмешки:

Пельмени отварить, затем обжарить на сковороде с добавлением масла.

_________________

Вкусного много не бывает!

[Белка Оля]

просто на сковородочке обжариваю вареные пелемешки очень вкусно

_________________
[url=https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=490563]

[/url

[Сальванелли]

жарила и запеканку делала, а как-то на даче мы даже на гриле пельмени запекли. Жарила с яйцами, безо всего(с солью) - это кога малюсенькая кучка пельменей остается, а надо двоим поесть, а то и троим. На гриле очень даже вкусно получилось. При случае хочу повторить. Запеканку делала, когда рекламу увидела "Магги на второе". Купила ветчину, пакетик магги и запекла с пельменями. Получилось очень вкусно. Потом попробовала по тому же принципу, но без пакетика магги. Всем, кроме меня, понравилось. Больше не запекаю. А вообще мой муж очень любит пельмени с бульоном, как суп, есть.

_________________
Чтобы варить суп было не так скучно, попробуйте изображать злодейский смех каждый раз, когда добавляете какой-нибудь ингредиент.
Непоседе 14 лет 8 месяцев 15 дней
Нашей семье 17 лет 9 месяцев 3 дня Живу по-другому 8 лет 1 месяц 12 дней

[miori]

еще можно супчик приготовить сварить бульон мои любят куринный шинкую туда лук репка или порей моркву сельдерей и пельмешки мелкие

[БигДэдди]

вот такой еще вариант: пельмени, которые были сварены ранее, выкладываем в форму, посыпаем тертым сыром и в духовку на 10 минут - подобие запеканки.

_________________
Большой папочка готов к победам!

[Ирина59]

Я вот так еще делаю. Тушим до полуготовности капусту с луком, морковью и помидорами. В глиняный горшочек кладу притушенную капусту, пельмени, добавляю немного воды, соли, сверху пару столовых ложек сметаны и в разогретую до 180-200 градусов духовку.

_________________

[ele6797]

[~голубоглазая~]

Белка Оля
мелкие можно сразу на сковороду. сначала подержать под крышкой. потом добавить сливочного масла и обжаривать.

_________________

[БигДэдди]

[БигДэдди]

жена приготовила так:
взяла пельмени которые остались с ужина, порезала лук и грибы, смешала с пельменями, разложила в горшочки, сверху потерла сыр? накрыла крышками и в духовку - ну прям новую жизнь пельмени обрели!

_________________
Большой папочка готов к победам!

[МЕДВЕЖОНОК БАРНИ]

Очень люблю жареные пельмешки,или запечёные с сыром в духовке Думаю в горшочках будет ещё вкуснее

[Рыська2011]

Пельмени жареные очень вкусные, сначала варю не до готовности а потом обжариваю

[Klybnika]

и просто замороженые когда жарятся, тоже нормально

_________________

[Cappuccino]

На растительном масле люблю жарить, как вареные, таки замороженные)