Сибмама - о семье, беременности и детях

AMYPER

Oksana-mama
Мне с зажаркой больше понравилось :pyatak:

_________________

Марф@

Всем добрый вечер.
Вчера варила гороховый суп, у нас все его любят, но младший ест его только на следующий день, т.к. он настоится, горох хорошенько разварится и суп становится как пюре.
Я решила вчера схитрить и когда горох сварился растолкла его прямо в бульоне толкушкой, а потом уже добавляла картошку, зажарку и специи (люблю лавровый лист добавлять).
Суп пока варился дальше горох превратился в пюре.
Так вот к чему я это все пишу: девочки, спасибо, без этого ФМ я бы не догадалась растолочь горох!!! Суп был съеден к вечеру...

И еще: не знаю писали тут или нет, но для того чтобы горох разваривался его не нужно солить! Я солю уже готовое блюдо, когда зажарку добавляю, т.к. горох в супе еще и с картошкой поварится и еще больше разварится.

А сегодня у нас горошница. Варила впервые. Будем дегустировать. Фото добавлю позже.

_________________

Юля-я

Natria674
правильно варите, на режиме Тушение

я варю 1 ст гороха на 2 ст воды и режим Тушение на 2 часа. После солю и масло кусочек, ложкой перемешиваю, горошек сам пюрируется

_________________

Александро4ка

Я вчера сделала горошницу с обжаркой из моркови и лука. Вкусно! Только все равно горох не разварился как следует( замачивала его сутки, варила около часа, не солила и толкла в процессе. Все равно как-то твердовато мне. Попробую еще блендером может размягчить.

_________________

Elementalia

Александро4ка
Ого, после суток не разварился :eek:

Моя в обмороке :-o

А какой горох покупаете? Воды сколько добавляете? На вид - очень сухой, как будто воды в нем мало что ли... У меня так выглядит (целые горошины) после 30 минут варки, когда еще вода чуть прикрывает сам горох (варю на самой маленькой мощности).

_________________

semka · _________________ дочки 03.03.00 и 20.02.2002

Александро4ка

Горох лентовский желтый, колотый.
На ночь 1,5 стакана гороха замочила 3 стаканами воды. Потом перед варкой воду слила и варила в 2-х стаканах воды.
Может потому что старый горох....давно покупала его.

_________________

Gerbera_Z

Александро4ка
Не надо замачивать сутки. При длительном замачивании идет отделение ростка, горох начинает готовиться к прорастанию и становится менее вкусным и тверже. Максимальное время замачивания - это ночь.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Nastik

Купила вчера в Мегасе горох, замочила на ночь. За ночь он увеличился в размере раза в 3 ( я такого от него не ожидала :haha:

) Насыпала на дно кастрюли, а к утру почти полная кастрюля гороха получилась.
Наверное, поэтому горох воду больше не впитал и получилась не гороховая каша, а гороховый суп :-)

Это после ночного замачивания:

Это результат (горох, поджаренный лук, копчености):

_________________
Регрессолог, гипнолог, психосоматолог, онкопсихолог.
Дочери 23 года, сыновьям 19 лет, 12 лет, 9 лет.

hroom

savvein

Вот у меня тоже пассим больше 2 часов в мультиварке разваривался, хотя и замачивала. Попробую гудвил.

_________________
Я - Люба
моему сыну 11 лет 28 дней
моей дочке 7 лет 9 месяцев 12 дней

Банкир_

Благодаря нынешнему флешмобу уже два раза на неделе варила горошницу. Но до фотоаппарата дело не дошло, т.к. съедали сразу же горячую... прям как блины на прошлой неделе - только с плиты и сразу АМ :eat:

Готовила около 40 минут с предварительным замачиванием примерно на 1 час. Разваривался горох замечательно

Клаша

Скрытый текст:

Фишка225 · Детский сад На сайте с 05.11.09 Сообщения: 213

Без замачивания варю зелёный колотый горох. Добавляю растительное масло и очень мелко нарезанный репчатый лук. Когда-то однокурсница сказала, что вкусно, и я попробовала. Вкусно.