Новости сайта и форума Sibmama 
[Занятия и игры для детей]
КАК СПЛАНИРОВАТЬ ЕЖЕДНЕВНЫЕ ЗАНЯТИЯ С РЕБЕНКОМ: ЛИЧНЫЙ ОПЫТ 
Салат с печенью
флешмоб с 23 по 29 января 2017

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Glasha54
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 01.03.11
Сообщения: 1138
Откуда: м.Берёзовая роща
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Янв 27, 2017 9:37     Ответить с цитатой

Салат с куриной печенью и фасолью.
Печень нарезала, обжарила на сковороде.
Лук,морковь спассировала.
Маринованный огурчик нарезала (3 шт)
Фасоль из банки.
Нарезала свежий огурец (это придало свежесть салату)
Салат готовится быстро и легко!!!!и вкусно!!! :in_love:
_________________
Счастье невозможно купить!Но...его можно родить!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (3)  
 
Джюся
Команда стройности, красоты и силы воли
Команда стройности, красоты и силы воли


На сайте с 21.11.07
Сообщения: 21773
В дневниках: 1250
Откуда: Плехановский жм
Карта № 022723
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Янв 27, 2017 16:40     Ответить с цитатой

Начиталась рецептов, сварганила вчера салатик :-)
Куриной печени в магазине не оказалось, взяла говяжью - около 0,5кг. Отварила со специями и солью. Нарезала соломкой
Головку лука нарезала полукольцами, обжарила на сковороде
+4 яйца
+корейская морковка (грамм 150)
+огурец соленый (я 3 штучки взяла)
Себе заправила сметаной. Остальное майонезом. Очень вкусно, сочно и сытно
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
Марина Владимировна
Студент
Студент

На сайте с 09.07.08
Сообщения: 1856
В дневниках: 2
Откуда: Студенческая
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Янв 27, 2017 23:14     Ответить с цитатой

Случайно сделала салат с печенью, были гости и вспомнила про флешмоб. Рецепт:
Полкило печени говяжей или куриной. У меня сегодня куриная, быстрее делать, но я люблю с говяжей. Отварить, остудить, натереть на крупной тётке. Три яйца ответить, тоже натереть. Луковку порезать мелко-мелко. Горсть грецких орехов мелко порубить. Все перемешать и заправить майонезом. Майонез добавлять понемножку, чтобы не забить вкусом майонеза салат. Нравится всем, даже кто не любит печенку

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (3)  
 
Estelle
Академик
Академик


На сайте с 26.02.09
Сообщения: 10763
В дневниках: 196
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 28, 2017 0:38     Ответить с цитатой

С зеленой редькой и куриной печенью салат сделала мужу, он оценил, сочетание понравилось. Обжаренная куриная печень, редька тонкой соломкой (на тёрке для корейской моркови), пассерованая морковь с луком, заправила майонезом. Порадовала супруга, у нас крайне редко в меню такие калорийные, жирные блюда.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
VINALI
Академик
Академик

На сайте с 16.10.09
Сообщения: 21202
В дневниках: 3060
Откуда: Федосеева-Ордынское
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 28, 2017 1:12     Ответить с цитатой

Разбавлю курино-говяжью печенку... тресковой
зря, что ли к Ирине приставала! :haha:
и так, ветер ... северный southpark

Салат «Северный» с печенью трески!
конечно сытный и калорийный, но какой полезный! Какой вкусный и нежный! :in_love:



Салат, который в старые добрые времена :lol: подавался в каждом "уважаемом" ресторане :eat:

Скрытый текст:

Ингредиенты:
Консервы «Печень трески»
Картофель 2 шт
Морковка 1 шт
Яйца 2 шт
Соленые огурцы 2 шт
Немного горошка
Зеленый лук (перо) не нашла достойного, замариновала репчатый
майонез, по вкусу
Немного сыра
Специи :aga-aga:

Приготовление (очень простое)!
слои:
картофель
слой размятой печени трески
лук
немного майрнеза
морковь
соленый огурец
горошек
белок яйца
сыр
немного майонеза
все присыпала укропом
желток яйца
все :eat: приятного аппетита!


_________________
Кашпо, вазоны, красота для дома и дачи: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1808118
Кухонные нужности: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=109937260#109937260
Тайские соусы: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=113047304#113047304
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
*Galina222*
Фея минералов 2021
Фея минералов 2021

На сайте с 22.01.11
Сообщения: 30089
В дневниках: 4082
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 28, 2017 12:00     Ответить с цитатой

Я тоже сделала салат-паштет с печенью - всё натёрла. Принцип- салат Оливье,
только вместо горошка- фасоль, вместо колбасы-отварная печень.

Я люблю вкус говяжьей печени, но тут мне как-то не очень понравилось.
Пришлось "спасать" натиранием маринованных огурцов. Очень вкусно в итоге
получилось.

Фото жуткое на вид- всё перемешано, не очень аппетитно выглядело.
Хотела выложить :aga-aga:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Я_Наталька
Профессор
Профессор

На сайте с 30.01.10
Сообщения: 5011
В дневниках: 307
Откуда: Новосибирск, ул.Крылова
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 28, 2017 12:02     Ответить с цитатой

*Galina222*
Я вот поняла, что печень очень хорошо сочетается с маринованным огурчиком и чесноком.

А фото и правда у салата не очень, но вкус все компенсирует ;)
_________________
Требуется оператор пункта выдачи Озон ВБ, з/п 1700-2000руб, сменный график, МЖК, Ватутина 93, Селезнева

Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Я_Наталька
Профессор
Профессор

На сайте с 30.01.10
Сообщения: 5011
В дневниках: 307
Откуда: Новосибирск, ул.Крылова
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 28, 2017 12:59     Ответить с цитатой

Марина Владимировна
Интересно попробовать ваш рецепт, т.к. там грецкие орехи.
И скажите, чем отличается вкус салата с печень куриной и говяжьей, как то никогда не покупаю говяжью печень :oops:
_________________
Требуется оператор пункта выдачи Озон ВБ, з/п 1700-2000руб, сменный график, МЖК, Ватутина 93, Селезнева

Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
remina
Цветочный миг
Цветочный миг

На сайте с 09.04.13
Сообщения: 6822
В дневниках: 237
Откуда: Заельцовский-Железно дорожный
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 28, 2017 15:23     Ответить с цитатой

первый салат готовила еще в четверг
зажарка лук+морковка, печень, фасоль, соленый огурчик, майонез
ммм вкуснота и сытно, слопала на обед да с теплым хлебушком, мужу тоже понравилось, хотя он не любитель печенки
второй -сегодняшнее творение
обжаренный лук, печенка отварная, яйцо, картошка, домашняя морковка по-корейски и заправлен майонезом

точно уже печенка сочетается со всем :haha:
сорри за плохонькое фото, с телефона

Добавлено спустя 2 минуты 8 секунд:

попробовала фасоль сварить в мультиварке на выпечке 1 час, но пришлось включать на второй раз, после первого она была еще на половину готовности, т.е. готовилась 2 часа
_________________
Декларация 3НДФЛ https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=71597577#71597577
Бухучет, отчетность (в т.ч. разовая)

РАСТЕНИЯ САДА+ФЛОКСЫ+КОМНАТНЫЕ https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1368277
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1318281
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40490
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 28, 2017 19:54     Ответить с цитатой

Я на этой неделе уже собиралась сделать салат. Нажарила печени с луком, мои сказали, нафик нам твой салат и съели так.
Сегодня я все же сделала салат, но уже другой, чем планировала вначале.

Салат из куриной печени

Печень куриная 500 гр
Сухарики из батона
Листья зеленого салата или немного китайской капусты
Зеленый лук
соус:
уксус столовый - 1,5 ст.л.
горчица готовая русская - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
растит. масло - 4 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - по вкусу
черн. перец, паприка, острый перец - по вкусу

Скрытый текст:
Куриную печень очистить от пленок, жира. Помыть и обжарить в сковороде с добавлением растительного масла. Посолить, поперчить, добавить приправы (черный перец, паприку, сухую аджику, кориандр, соль). Жарить лучше под крышкой, жижка медленнее будет испаряться и печень не будет сухой.

Батон порезать на небольшие кубики, сложить на лист. Посыпать черный перец, паприку, сухую аджику, кориандр, фенхель в зернах, давленый чеснок и полить немного растительным маслом. Все растереть руками по будущим сухарям, аккуратно перемешивая. Поставить в нагретую духовку и поджарить сухарики при 190 - 200 град. до золотисто - коричневого цвета.
Готовые сухарики переложить в тарелку и отставить. Печень переложить в тарелку и тоже отставить.
соус:
Все ингредиенты для соуса смешать в чашечке, добавить туда немного жижки, оставшейся от жарки печени, только постараться бех жира.
Всё тщательно размешать ложкой, очень тщательно.

Листья салата порезать и выложить в салатник, на них положить печень, сверху сухарики и мелко резанный зелёный лук.
Все полить соусом.

Можно сразу насервировать по отдельным тарелочкам.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
ЖЕНЯ224
Академик
Академик

На сайте с 29.03.10
Сообщения: 24569
В дневниках: 22
Откуда: зол. нива
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 28, 2017 23:57     Ответить с цитатой

Наконец то приготовила салат. Мало полезный (очень калорийный) НО ЗАТО вкуснейший.
Все на глаз.
Примерно 300-400 гр. печени говяжьей отварила. Натерла. Уложила слоями. Каждый слой смазала майонезом, особенно первый.
1-й Печень
2-Яблоко
3-й сыр твердый (на глаз, слой примерно 0,5-1см)
4-й яйцо ( 2шт).
Украсить можно зернами граната (но что то гранат нынче дорого стоит :o )
_________________


Последний раз редактировалось: ЖЕНЯ224 (Вс Янв 29, 2017 14:53), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Oksana-mama
Академик
Академик

На сайте с 13.01.07
Сообщения: 14951
В дневниках: 2790
Откуда: Вокзал Главный
Карта № 921773
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 29, 2017 8:30     Ответить с цитатой

magic woman писал(а):
Салат из куриной печени, корейской морковки, маринованного лука, свежего огурца и яблока.

Какая заправка?
Очень аппетитно выглядят
_________________
Консультант-аналитик 1С
...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
magic woman
Вселяющая надежду
Вселяющая надежду


На сайте с 25.09.09
Сообщения: 79615
В дневниках: 1516
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 29, 2017 9:40     Ответить с цитатой

Oksana-mama
Я без заправки делала :oops:
Огурец и яблоко сок дали- очень свежо получилось, а печень с морковкой и луком я обжарила на растительном масле и это в салат пошло.
Он абсолютно не вышел сухим :aga-aga:
_________________
[url=https://sibmama.ru]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Марина Владимировна
Студент
Студент

На сайте с 09.07.08
Сообщения: 1856
В дневниках: 2
Откуда: Студенческая
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 29, 2017 11:26     Ответить с цитатой

Я_Наталька
Говяжья печень тверже, а так как она натирается на тёрке, лучше чувствуются кусочки. Ну и вкус печеночный более выражен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Светланка82
Студент
Студент

На сайте с 28.11.09
Сообщения: 2382
Откуда: Г. Новосибирск.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 29, 2017 14:24     Ответить с цитатой

Девочки, почитала, ваши рецепты и вот, что у меня получилось

Отварила печень, потерла на крупной терке, лук с морковкой обжарила на сковородке, порезала яйца, маринованные огурчики, добавила майонез, все перемешала. Попробовала, как то суховато.Добавила свежий огурец, прям легкость салату придал. Вкусно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 4 из 5 На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах