Сибмама - о семье, беременности и детях

Сладкая Соне4ка

VINALI

_________________
минус 30% https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=121882554#121882554
Сдаю 22.04 в ЭКВАТОР*КПБ:велюр,сатин,поплин!

*Galina222*

Кто-нибудь делал салат из помидоров такой:

1)помидоры резать в тазик на 4 части, лук кольцами
2) добавить соль, сахар, уксус, подсолн.масло.

Далее интересует вот этот пункт:

3)дать постоять 3-4 часа до появления сока, аккуратно перемешивать несколько раз

Разложить по банкам и пропастеризовать, закатать
=======================================
Я нигде на просторах такой рецепт не нашла.
Делала давно-давно что-то похожее, но результат не помню .

У меня получится или нет, одним словом ? :haha:

_________________
🔥 С Т О П на ДОЗАКАЗ через 4 дня 👇🏻 С Д А Ч А через 7 дней

ПРИСТРОЙ

Сладкая Соне4ка

Девочки а может рецептик есть что нибудь помидоры и сливы :tom:

-уж очень хочется сделать :oops:

_________________
минус 30% https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=121882554#121882554
Сдаю 22.04 в ЭКВАТОР*КПБ:велюр,сатин,поплин!

Саввенок

*Galina222*, у меня мама такой делает, иногда еще болгарский перец и зелень добавляет. Он недолго хранится, месяца два-три, потом все равно подкисать начинает.

Мираж

*Galina222*
У меня не такой был, но похожий. Результат для меня отрицательный.

http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=32669063#32669063

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

*Galina222*

Саввенок
Мираж
Вот и я на днях буквально заставила свекровь сделать такой рецепт.
На следующий день на 2/3 банки помидоры осели. Пришлось открыть для щей,
но на вкус не очень чтобы из банки есть .

Вот решила попробовать : не сразу помидорами банку набивать, а дать им распуститься соком в тазу,
и только потом всё это вложить вместе с соком в банку.

Ладно, всё равно не успокоюсь, пока И такой вариант не попробую :haha:

Напишу потом результат))

_________________
🔥 С Т О П на ДОЗАКАЗ через 4 дня 👇🏻 С Д А Ч А через 7 дней

ПРИСТРОЙ

Саввенок

*Galina222*, ну вот мама у меня дает им осесть сначала, потом в банки складывает. Но мне этот салат не нравится - не свежее, не соленое, в общем, я не понимаю. И хранится да, только в холодильнике, и недолго. По мне так только место занимает. В щи я и из морозилки помидорку достану. А из помидорки с перцем лучше лечо сделаю :haha:

ZaNa

*Galina222*
Попробуйте в желейной заливке. Видела в темке рецепт. Нам очень такой нравится. Можно и мясистые помидорки на части порезать и мелкие целыми :aga-aga:

*Galina222*

Саввенок
Тогда нуих. И впрямь поморожу лучше.
У нас пицца в ходу и борщи всю зиму- кстати придутся)

Добавлено спустя 21 минуту 23 секунды:

ZaNa
Спасибо :give_heart:

Поищу рецепт

_________________
🔥 С Т О П на ДОЗАКАЗ через 4 дня 👇🏻 С Д А Ч А через 7 дней

ПРИСТРОЙ

Фуриоса · Подготовишка На сайте с 25.06.16 Сообщения: 340

Я всегда делаю кетчуп от Джейми Оливера по рецепту Варвара Плюшкина http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=37129460#37129460
Получается, как магазинный.
К сожалению, делала на той неделе :aga-aga:

В этом рецепте добавляется томатная паста и из-за этого получается консистенция,
как у настоящего кетчупа.
Тоже не люблю протирать кетчуп через сито, но в этом году приобрела соковыжималку
и теперь, когда помидоры размягчаются- немного остужаю, прогоняю через выжималку и снова в кастрюльку доваривать. Ни косточек, ни шкурок не остаётся .

МатвеевнА

Привет девочки!
Только-только закончила возиться с помидорами, а тут такое....
Томатная паста для ленивых!!!! - минимум усилий - хороший результат!!!!

Рецепт взяла с дружественного сайта. Делаю впервые и не могу сказать - вкусно это или нет.
1. Помидоры порезала на 4 части, сложила их в глубокий противень и в духовку при 160-180 градусов - излишки влаги убрать, примерно на час-полтора - в зависимости от духовки. У меня новая и я при 160 градусах пекла помидоры час.
2. Помидоры остывают и протираем их через сито.
3. Разливаем по емкостям для приготовления кексов, например.

Это они уже в морозилке, а потом в пакетик.

В отзывах написано, что можно добавлять вместо томатной пасты, а так же для приготовления овощных блюд.

По рецепту и по вкусу предлагают посолить, но я не стала.

По вкусу - концентрированный томатный сок.

Делаю уже вторую партию и думаю не последнюю. :-)

Vileya

МатвеевнА, вот тоже задумалась, как заморозить томатную пасту. Наливала в пакетики для льда - маленькие порции получаются. Нужно купить такие формочки силиконовые, наверное. Они тонкие гибкие здесь, да? это которые для маффинов?

Сладкая Соне4ка

Саввенок
А как вы морозите :tom:

Мне завтра привезут пару вёдер уже не знаю что с ними делать :oops:

_________________
минус 30% https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=121882554#121882554
Сдаю 22.04 в ЭКВАТОР*КПБ:велюр,сатин,поплин!

Kerrin

Сладкая Соне4ка
Я сливы с помидорами мариновала - вкуснятина! Это мне родственница с Харькова посоветовала. Я даже ранетки в ассорти бросаю, чеССССтное слово - ням-ням! :haha:

_________________
ПРОДАМ/ОТДАМ: https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=897996]

Gerbera_Z

Только сегодня смогла сделать Вяленые помидорки. Как я их люблю. :in_love:

Здесь уже выкладывали рецепт вяленых помидоров, но может быть и мой кому-нибудь пригодится.

Сливовидные томаты
Оливковое масло
Чеснок
Розмарин
Тимьян
Соль
Сахар

Все в произвольных пропорциях.

Помидорки помыть, разрезать пополам. Вынуть семена.

Поставить лист в разогретую духовку до 100 градусов с конвекцией.

Мякоть сложила в пакет и заморозила. Без мякоти помидорки лучше высушиваются.

Через час открыть духовку и посыпать помидорки солью и сахаром.

Через 3 часа открываем духовку и смотрим - какие помидорки хорошо завялились, те убираем, а другие еще вялим.

Готовые помидорки складываем в баночку, заливаем оливковым маслом, добавляем давленный чеснок, тимьян, розмарин, прованские травки. Закрываем и убираем в холодильник.

А потом берем кусочек чиабатты, кладем на него помидорки, а сверху кусочек сыра. Ставим бутерброд в микроволновку, чтобы сыр расплавился немного, достаем и наслаждаемся - очень вкусный завтрак. :in_love:

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов