Сибмама - о семье, беременности и детях

[Warma]

Простейший салатик с сухариками:
берется редька (лучше поострее), трется на крупной терке, к ней добавляется пассерованный репчатый лук и любые мясные сухарики. Заправляется салат майонезом. Очень сытный, особенно приходится по вкусу мужчинам

И ещё один очень простой, но вкусный салатик: свежая морковь, сыр (желательно твердый), копченая колбаса. Колбаса режется тонкой соломкой, морковь и сыр трутся на крупной терке. Заправляется майонезом.

Приятного аппетита!

[Тава]

Мне нравится с сухариками салат, который мы раньше называли «Арестантский» (только-только входили «в моду» салаты с сухарями, а сухари ассоциировались с фразой «сухари сушить», потому и название такое, а не из-за ингредиентов). Помидоры режем кубиками. Смешиваем с тертым сыром и консервированной кукурузой. Заправляем это дело растительным маслом с уксусом (по вкусу) и солим. Сухарики берем своего приготовления (жареные в масле кубики белого хлеба или батона) и насыпаем их на салат сверху. А перемешиваем уже когда все за стол сядут. Можно и "Кириешки" использовать.

[Соля]

Она продается везде, где есть надпись "корейские салаты" ))) Дома ее не сделать[/quote]

как раз дома её сделать и можно, только нужна заготовка.... длинная и тонкая рисовая лапша... ( у нас родственники из Ташкента привозили и уже у нас доводили до ума....)

_________________
Моя КНиЖНаЯ СоляНКА https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=11487

[Маша :)]

салатик простой, но мне нравится.
отварной картофель, маринованные огурцы в 2 раза меньше штук чем картошки (если огурчики маленькие, то такое же кол-во как и картошки), огуречный маринад (по вкусу), количество лука (ошпаренного) на свой вкус (я беру лука столько штук, сколько огурцов), пекинская капуста или салат, соли не надо, чёрный перец, майонез.
приятного аппетита!!!

[Маша :)]

а ещё я делаю такой салатик всем оч нравится:
2/3 банки ананасов, 1 банка кукурузы, 200 гр упаковка крабовых палочек, 100 гр сыра, 5-6 яиц, мойонез. Всё режется такими крупными кусочками.

Когда же появятся новые рецепты салатиков? Делитесь своими секретами

[pooha]

Очень интересный салат, Салат с курицей и апельсинами,
всего в равных количествах
Варёная курятина
Ошпаренный фиолетовый лук (можно и не ошпаривать, кому нравится)
Апельсин
Белый изюм
Грецкие орехи
Ну и заправить по вкусу

И ещё последний год мы полюбили такой салат
Салат Любимый

Нашинкованная помятая с солью белая капуста
Фиолетовый лук
Сладкий перец
Немного свежей моркови на мелкой тёрке
Сыр типа Витязь мелкими кубиками
Редис на тёрке
Ну и в зависимости от сезона к этому
консервированная кукуруза,
или варёный зелёный горошек,
или свежие помидоры

А ещё можно добавить немного варёных вешенок
Вся зелень, которая есть, заправить майонезом

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

[Монтегомо]

[Настена]

Вспомнила еще салат! Делаю его на праздники, так как ингридиенты дороговастые, но в праздники он съедается почему-то в первую очередь.
Салат из курицы и грибочков

Вареное белое мясо курицы мелкими кубиками или пощипать на "волоски".
Маринованые грибочки (я использовала свои, домашние опята, можно наверное покупные шампиньоны), лучше тоже порезать, чтобы не целиком грибы были.
Лук полукольцами обжарить до золотистойй корочки.
Кедровые орешки.
Майонез.
(Еще встречала подобный салат с ягодами брусники, а остальное то же самое.)

Еще один салатик:
Салат из курицы с ананасами
Вареное белое мясо курицы, как в предыдущем салате.
Сыр тертый (не жалеть)
Яйца вареные порезать.
Ананасы из компота "кубиками".
Майонез.
Поскольку нет никакого лука, все остальные продукты очень мягонькие - салат поучается нежнейшим.

_________________

[Настена]

И еще один салат вспомнила из любимых к праздничному столу (не стала уже к "новогодний" топик лезть).

Фасоль отварить в подсоленой воде или можно из банки, консервированную.
Свежий огурец на крупной терке потереть.
Лук полукольцами вымоченный в уксусном рассольчике с часик-два.
Мясо вареное (я использую в основном говядину, тоже в подсоленом бульоне) порезать ломтиками.

Все в равных долях уложить на тарелку четырьмя секторами. В центр майонез, соли не надо. Можно украсить зеленью.

_________________

[Настена]

Ой, меня, кажись, понесло... У мужа скоро день рождения - стала вспоминать какие вкусности готовила, чтобы его побаловать, и вот результат. И ведь еще только с холодных закусок начала...

Салат "Дальневосточный"
Красная рыба, лучше малосольная, но пожно и полукопченую и др. режется кубиками.
Брынза (лучше если не очень соленая тоже) тоже кубиками.
Лук полукольцами вымоченный в уксусном рассоле.
Помидоры свежие кубиками порезать.

Все уложить на тарелку тоже четырьмя секторами. По центру положить сметанки (с майонезом тоже можно, если вам удалось добыть не очень соленые рыбу и брынзу, хотя лук и помидоры соль "разбавляют"). Перемешать в последний момент, а то помидоры и брынза дают много сока.

_________________

[pooha]

Мы обычно фасолевый (или чечевичный) салат так делаем
Фасоль варёная
Лук репчатый мелко порезать
Морковь свежую на мелкой тёрке потереть
Морская капуста консервированная из банки
Заправить майонезом

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

[pooha]

Вот наконец-то нашла свой блокнот с любимыми рецептами.
Весенний салат

Сыр типа Витязь на крупной тёрке или порезать соломкой
Варёная морковь, тоже соломкой
Свежие огурцы кружочками
Чеснока немного выдавить
Первая зелень (укроп, кресс-салат)
Заправить майонезом.

Такой рецепт в оригинале, я ещё немного тру свежей моркови на мелкой тёрке (люблю её), а для праздничного варианта добавляю в салат консервированные мидии (варёно-солёные).

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

[Наташка]

А что за сыр Витязь? Первый раз слышу...

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца
Олесе 12 лет 3 месяца 28 дней
Кире 2 годa 11 месяцев 30 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[pooha]

Ну это, конечно, местный прикол. Делают его на Алтае, не знаю, с чем из импортных можно сравнить. Не очень дырчатый, с не резким вкусом, средней твёрдости, твёрже, чем Gauda. Жирность не помню, но тоже средняя. Может тут кто лучше в сортах сыра разбирается, просветят . В таком салате главное, чтобы сыр резался соломкой, а не рассыпался, а на вкус всем разные сорта нравятся.

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

[pooha]

Вроде бы я тут не писала про свой зимний салат. Я не люблю то, что называется "оливье", у меня другой "дежурный" салат.
Капусту белую нашинковать помять с солью
Лук репчатый мелко порезать
Зелёный горошек (обычно варю замороженный)
Морковь варёная небольшими кубиками
Банка сайры в масле, немного измельчить
Пара варёных яиц, покрошить
Зелень

Можно добавить варёный картофель. Варят его в кожуре до неполной готовности, режут кубиками.
В праздничный вариант можно купить красивый болгарский перец.
Есть салат можно прямо так (в сайре много масла), можно добавить майонеза.

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи