Новости сайта и форума Sibmama 
[Вот будет лето - поедем на дачу]
ДАЧНЫЕ ПОКУПКИ

Лучше всего их делать, разумеется, в СП! Обзор лучших дачных СП-шек!

Бифштекс
флешмоб с 20 по 26 марта 2017

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы -> Дом и семья -> Кулинарный форум -> Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Джюся
Команда стройности, красоты и силы воли
Команда стройности, красоты и силы воли


На сайте с 21.11.07
Сообщения: 20657
В дневниках: 1244
Откуда: Учительская
Карта № 022723

СообщениеДобавлено: Пн Мар 20, 2017 16:15     Ответить с цитатой

Gerbera_Z
Боже мой, какая красота и вкуснота, закапала клавиатуру слюнками Shocked :eat:
_________________

3D-раскраски!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник          благодарностей: 1  
 
Мася85
Ясельки
Ясельки


На сайте с 12.04.10
Сообщения: 131
Откуда: Новосибирск

СообщениеДобавлено: Пн Мар 20, 2017 16:56     Ответить с цитатой

Gerbera_Z
Я прямо ждала Вашего бифштекса!!! Прям ням, ням...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Planetgreen
Профессор
Профессор


На сайте с 12.04.09
Сообщения: 8600
В дневниках: 321
Откуда: НСК Березовая роща

СообщениеДобавлено: Пн Мар 20, 2017 17:33     Ответить с цитатой

Говядину мы покупаем только на рынке у одного и того же продавца уже много лет. Осечек ни разу не было.

Куски говядины толщиной 1,5-2 см и размером с ладонь замариновала с небольшим количеством масла растительного (в моем случае подсолнечное) и специями (сумах, перец, розмарин), без соли. Время выдержки всегда разное от 30 минут до нескольких часов, а то и на ночь могу оставить, еще ароматнее будет.
Готовила в электрогриле 2 минуты на максимальном нагреве. У меня Тефаль, самый простой.


На гарнир жареный картофель. Мои едят и даже соль не добавляют, хотя мясо абсолютно не соленое.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник          благодарностей: 8  
 
Planetgreen
Профессор
Профессор


На сайте с 12.04.09
Сообщения: 8600
В дневниках: 321
Откуда: НСК Березовая роща

СообщениеДобавлено: Пн Мар 20, 2017 17:40     Ответить с цитатой

Gerbera_Z
Наташа, шикарно :in_love: , а какие фото, ммм...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
Снютка
Студент
Студент


На сайте с 08.06.10
Сообщения: 2330
В дневниках: 35

СообщениеДобавлено: Пн Мар 20, 2017 21:25     Ответить с цитатой

[quote="Унау"] Понять бы еще что бифштекс, а что нет:haha:[/quote
вот это самое сложное :haha:

Добавлено спустя 5 минут 45 секунд:

Gerbera_Z
выглядит настолько потрясающе!!! браво! апплодисменты
_________________
Плету КОРЗИНКИ и учу плести других)))
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1401063
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй


На сайте с 21.08.12
Сообщения: 1692

СообщениеДобавлено: Пн Мар 20, 2017 21:31     Ответить с цитатой

Джюся
Мася85
Снютка

Девочки, спасибо! :give_heart: :give_heart: :give_heart:


Planetgreen
Лариса, спасибо! :give_heart: У тебя тоже очень аппетитный бифштекс.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Сладкая Соне4ка
СПлошной ОПТимизм
СПлошной ОПТимизм


На сайте с 03.06.10
Сообщения: 22545
В дневниках: 75
Откуда: НСК пл.Станиславского

СообщениеДобавлено: Пн Мар 20, 2017 21:33     Ответить с цитатой

Gerbera_Z
какая красота и вкуснотааааааааааа :in_love:
_________________
Продаётся ЙОРКширская девочка,все прививки,документы.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
Евгешк@18
Студент
Студент


На сайте с 05.10.11
Сообщения: 1706
Откуда: Новосибирск, Ленинский район

СообщениеДобавлено: Вт Мар 21, 2017 0:04     Ответить с цитатой

Gerbera_Z
Очень аппетитный бифштекс! Тоже захотелось мужа побаловать. Только у меня вопрос возник, как зажарить края бифштекса на сковородке Embarassed
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй


На сайте с 21.08.12
Сообщения: 1692

СообщениеДобавлено: Вт Мар 21, 2017 1:04     Ответить с цитатой

Сладкая Соне4ка
Спасибо. :give_heart:

Евгешк@18
Спасибо. :give_heart: Для этого нужны щипцы:



Держите ими стейк и прожариваете с боков. Но если нет щипцов, то можно попробовать двумя лопатками.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Arinka_nsk
Профессор
Профессор


На сайте с 23.08.08
Сообщения: 7520
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск, Центр.

СообщениеДобавлено: Вт Мар 21, 2017 9:05     Ответить с цитатой

Planetgreen

Gerbera_Z

Девули , молодцы :pyatak: :pyatak: И правда слюнки потекли, глядя на ваши фото ммммммммм и я как-будто почуствовала запах мясаааа :haha:

Вот прям Наташа правильно все написала , у меня муж так же готовит :give_heart: а вот у меня так не получается Embarassed

Смысл в том что надо готовить прям на сильном огне сразу , что бы сверху мясо покрылось корочкой , зажаренной , как бы запечаталось , а внутри было сочным и мягким :ura_ura:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Анютка04
Профессор
Профессор


На сайте с 16.10.09
Сообщения: 6564
В дневниках: 48
Откуда: Центр

СообщениеДобавлено: Вт Мар 21, 2017 10:17     Ответить с цитатой

Planetgreen писал(а):
Говядину мы покупаем только на рынке у одного и того же продавца уже много лет. Осечек ни разу не было.

На Центральном рынке? Если да, то поделитесь координатами (номер прилавка). Тоже хочу без осечек :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
Arinka_nsk
Профессор
Профессор


На сайте с 23.08.08
Сообщения: 7520
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск, Центр.

СообщениеДобавлено: Вт Мар 21, 2017 10:31     Ответить с цитатой

Анютка04 писал(а):
Planetgreen писал(а):
Говядину мы покупаем только на рынке у одного и того же продавца уже много лет. Осечек ни разу не было.

На Центральном рынке? Если да, то поделитесь координатами (номер прилавка). Тоже хочу без осечек :-)


Embarassed Embarassed Embarassed и мне пжл :heav: ЦР рядом :love_sibmama:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
 -Sane4ka-
Академик
Академик


На сайте с 29.09.09
Сообщения: 14072
В дневниках: 905
Откуда: Барнаул, Лебяжье

СообщениеДобавлено: Вт Мар 21, 2017 10:58     Ответить с цитатой

Gerbera_Z
я пробовала подобным образом жарить, но у меня мясо получается жестким(( Не сухим, а именно тяжело жующимся. Ведь говядину надо долго готовить, чтобы она мягкой стала. Или таким и должен быть бифштекс?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
Arinka_nsk
Профессор
Профессор


На сайте с 23.08.08
Сообщения: 7520
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск, Центр.

СообщениеДобавлено: Вт Мар 21, 2017 11:01     Ответить с цитатой

-Sane4ka-

фишка в самом мясе , в вырезки , откуда оно .....

Есть в тушке говядины специальные кусочки мяса , которые готовятся 5-7 минут :give_heart:

Вот у меня как раз муж в этом шарит ...

Сейчас даже в супермаркетах продают эти кусочки отдельно : называются типа - стейк ребай .... и другие ... не помню какие названия.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
 -Sane4ka-
Академик
Академик


На сайте с 29.09.09
Сообщения: 14072
В дневниках: 905
Откуда: Барнаул, Лебяжье

СообщениеДобавлено: Вт Мар 21, 2017 11:19     Ответить с цитатой

Arinka_nsk
ясно, спасибо Smile Я знаю откуда вырезка берется. Буду теперь знать какое мясо надо брать Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы -> Дом и семья -> Кулинарный форум -> Кулинарные флешмобы Часовой пояс: GMT + 7
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
Страница 2 из 10

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Удалить куки, установленные форумом

Powered by рhрВВ © 2001, 2002 рhрВВ Grоuр
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.