Сибмама - о семье, беременности и детях

[викос]

Мы тоже вчера разогрели кусочек в микроволновке.Штоллен такой мягкий и воздушный стал мне больше понравился чем в духовке разогретый

[Sol'ka]

Я вчера разрезала один штоллен, попробовала кусочек и мне он не очень понравился. А вечером возвращаюсь домой - дочери почти весь штоллен за день съели и говорят, что очень вкусно. Ну я попробовала кусочек - и действительно, согревшийся штоллен гораздо вкуснее холодного! Мне очень нравится! Следующий будем разогревать в печке перед съедением.

_________________
«Я твердо верю в удачу. И я заметил, что чем больше я работаю, тем больше она мне улыбается.»
Томас Джефферсон

[abricoshka]

Сегодня попробовали наш творожный безглютеновый штоллен. Сначала с опаской пробовали)))), но в итоге всем очень понравился. Мне особенно понравилось как "играют" апельсиновые цукаты. Теперь это будет наша традиция - печь штоллены на Рождество)))

[Морозко]

У меня интересная история приключилась. Испекла я дрезденский штоллен 15 декабря, на НГ его приготовились есть. А тут гости приходят и приносят еще один штоллен, причем был он испечен их знакомой НЕМКОЙ по традиционному рецепту тоже за пару недель до этого. Ну, в общем, битва штолленов состоялась.
Единогласно лучшим был признан мой. Тот немецкий был неплох, но более рассыпчат и не так ароматен. Кстати, свой я не разогревала, и так хорош был.

_________________

[Stolitsa Sibiri]

Морозко ух ты, удивили Не ожидала, что "сибирские" штоллены по вкусу первоисточник обойдут.

_________________
ПМЖ в Сербии.

[муррррка]

А вот и наши впечатления. Пекла я дрезденские штоллены 14 декабря по рецепту Варвары Плюшкиной. Вылеживались они в холодильнике. Ожидание мы перенесли спокойно

Первый штоллен мы попробовали в новогоднюю ночь, второй - в рождественскую. Вылежались они, по-моему, одинаково. Удивить меня трудно, и не сказать, что я поражена, но это блюдо заслуживает внимания. И хочется сделать его традицией. Кому-то в семье он напомнил по вкусу кулич. Возможно... Но аромат коньяка и сдобность, плотность выделяют штоллен из подобной выпечки. Я довольна затеей) Рекомендую!
Насчет погреть-не знаю... Мы ели прямо из холодильника, но любопытно-нужно ли?

[викос]

Девушки
Хочу сказать,что больше всего мне понравился штоллен который перед выпечкой полежал в холодильнике ночь.Более мягкий мне показалось был,мы его съели не разогревая,а остальные грели.