Сибмама - о семье, беременности и детях

Kozlowa

Ksyunia
Я в ВОК обжариваю мяско с луком и морковкой, потом засыпаю сырые макароны , заливаю водой и тушу. Очень вкусно!

_________________

МОДНЫЕ ВЯЗАННЫЕ НОСОЧКИ, ВАРЕЖКИ, ПОВЯЗКИ! из качественной пряжи, узоры! Уютный подарок родным! Заказы в ЛС

Asbuka

Milini

хоть бы кто-нибудь фото выложил.....посудой занимаюсь, а что такое ВОК не слышала :oops:

Тора

Milini, вот сей предмет

_________________
Ну и что, что я маленькая - бриллианты большими не бывают!!!

Да фея, я, фея.. что говорите? топор? да он вместо волшебной палочки....

Milini

Тора
спасибо, посмотрю в магазинах, что за штука такая, раньше внимания не обращала даже

ZLATA17

очень долго искала вок и наконец купила с мраморной поверхностью. я очень довольно. Наконец-то можно делать плов. А еще мне нравится жарить чебуреки и беляши. реально меньше масла уходит.

KAPRIZULA

Green eyes

KAPRIZULA
Ну, не совсем чугунок. :-)

Сковорода вок —это большая глубокая сковорода с выпуклым дном и стенками. Вок — традиционная сковорода для приготовления блюд в странах Азии. Выглядит как большая миска, с высокими бортами и круглым выпуклым дном. В ней можно быстро и вкусно приготовить массу блюд, что, конечно, удобно.

Чаще всего вок используется для поджаривания на сильном огне при постоянном помешивании. Однако, также в ней можно готовить на пару и варить суп. А можно сварить варенье .

Как оно работает?

Благодаря своей форме вок поддерживает очень высокую температуру при приготовлении.

Продукты для приготовления в такой сковороде должны быть мелко порезаны (примерно на "один укус"), чтобы они могли быстро приготовиться. Если куски будут слишком большими, еда сверху обжарится, а внутри останется сырой. Так как еда в сковороде вок готовится при очень высокой температуре, ее нужно постоянно помешивать, чтобы она приготовилась равномерно. Собственно, такой способ приготовления изначально был изобретен для экономии толива. В воке температура распределяется от дна к стенкам.
Таким образом, продукты находящиеся на дне сковороды готовятся при наиболее высокой температуре. А продукты, которые находятся на стенках сковороды, подвергаются менее интенсивной температурной обработке.

_________________
ПОДЕЛЮСЬ КЕФИРНЫМ ГРИБОМ.

LILE · Школьные годы На сайте с 29.04.11 Сообщения: 1366

Девушки, а кто покупал ВОК в ИКЕА. Поделитесь стоит ли?

More3720

Выше писали, что из икеи-плохая.
Очень интересная штуковина, надо попробовать.

BlackCat

Какой бы ни был, но на плоской плите otstoy

Нужно, что бы не только дно, но и с боков тоже грело.

_________________

-=Солнце=-

Жаль, что тема заглохла... Хотелось бы поднять и уточнить. После приготовления еду перекладывает кто-нить в другую посуду (если woc чугунный)? Я имею ввиду, если за раз не съели..
И хотелось бы рецептов. :oops:

И как в нем жарить картоху, если дно маленькое?

_________________