Сибмама - о семье, беременности и детях

[Planetgreen]

Итальянские бульонные палочки Гриссини



Мои с кунжутом, люблю еще добавлять чуть-чуть прованских трав.
Тесто обычное хлебное.
Палочки раскатываю по рассыпанному кунжуту и травам, в результате они не осыпаются.
Расстаиваю после раскатки в духовке на включенной лампочке и с кастрюлькой кипятка внизу.
Выпекать 10 минут на максимуме с паром и 5 минут без пара. Эти немного передержала, вместо 5-ти минут, поставила 10

[FaRa]

Девочки! Всем здоровья!
Поделитесь пшеничной закваской! Прошу!
Отдадите в хорошие руки.
Уезжала на две недели, предварительно насушила сухарей, напекла хлеба, заморозила его кусочками, закваску заморозила.
Приехала, а закваска не заработала. : (((
Скоро сухари закончатся! : )))
Спасайте!

_________________

[Planetgreen]

FaRa
Попробуйте в следующий раз высушить закваску на хорошей пекарской бумаге.

[ИРРА]

FaRa
Фрида, стукнитесь в болтушке к Юле Vassabi, я ей про вас писала.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Vassabi]

я тут уже
FaRa, обращайтесь!

вот голова дырявая! или я писала?... всё равно дырявая
пробовала замораживать, не работает
но отпуск и потом было время увидеть, что и через 2 недели закваска нормально работает
т.е я её в холодильнике в закрытой баночке хранила, времени заниматься хлебом не было, там воды появилось.... но всё хорошо поднимается и хлеб выпекается как надо

_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)

[Planetgreen]

Vassabi
О, а я ей в ЛС написала, чтобы к тебе обратилась

[Ольkа М]

У меня замороженная на всякий случай стоит. Можно выкидывать?

[FaRa]

Спасибо всем!
ЛС написала.
В следующий раз попробую высушить, да.

_________________

[Vassabi]

Ольkа М
нет, попробуйте поставить)))
честно, а вдруг
но скорее всего да, на выброс...

Добавлено спустя 25 секунд:

FaRa
ответила

_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)

[Ulinita]

У меня замороженная заработала. Я ее сначала в холодильник переставила и не трогала пару дней. А перед заморозкой покормила. Работала она после разморозки сначала не очень, т.е. долго поднимала, но потом опять силу набрала. Правда я редко хлеб пеку.

_________________

[Vassabi]

Ulinita
да? надо ещё раз попробовать
т.е. покормить и сразу в морозилку или дать подняться и потом в морозилку?

_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)

[Ulinita]

Vassabi
Я сразу в морозилку ставила. Она ест замедленно на холоде.

_________________

[FaRa]

Vassabi
Спасибо большое за закваску! Процесс пошёл!

_________________

[Vassabi]

FaRa
рада!
пусть хлеб будет пышным и вкусным!

_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)

[МАРУСЯ1965]

Vassabi
Здравствуйте. Я бы хотела тоже попросить у вас заквасочки. Можно?

_________________
Пока вы стоите лицом к своему прошлому, вы стоите задом к своему будущему.
Разворачивайтесь!

[Карта № 023954]

Vassabi
Здравствуйте. Я бы хотела тоже попросить у вас заквасочки. Можно?

_________________
Пока вы стоите лицом к своему прошлому, вы стоите задом к своему будущему.
Разворачивайтесь!