Сибмама - о семье, беременности и детях

Сама_Я

eloga
Вкуснота!!! 5ballov

Я на творожный пирог тоже глаз положила, записала его в очередь. :give_heart:

У нас рис по-азиатски

Рецепт

И цветаевский пирог с некоторыми вольностями в виде брусники и резки яблок на 8 частей.

Nezabudka

Как вы меня вдохновляете!!!!
ничего в голову не идет, что приготовть, я на обеды, ужины загляну и вуля вкусняшки на столе. Низкий всем поклон.
У нас с мужем недавно была годовщина. Я выпендрилась мясом. так как фотик был не заряжен, фотки нет :-(

Но! не могу не поделиться рецептом. Все кто пробовал сказали, что ничего подобного и близко не ели. ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНО!.
Выкладываю Вам оригинал сообщения с моими правками, найденного где-то в инете и воплощенного на нашу годовщину."
Попробуйте обязательно:
"Наш новый приятель, француз, уже пару недель пытается уговорить меня, что свинина - негодящее мясо

У меня в последнее время даже минуты лишней нет на кухню, но юноша - фанат хорошей еды, мы с ним о сырах и винах часами бы беседовали, если б время не поджимало. А я таких людей уважаю и готова отказаться даже от важных вещей, чтобы доказать гурману, что свинина - изумительный продукт.
Да и доказательство длится, в общей сложности, минут пятнадцать

Свиное филе из Альди (я на рынке купилпа

), груши с соседнего дерева (ушло 4 груши конференция), рокфор из Рокфора (купила в Ленте), белое вино из Нарбонна. Груши разрезала на четвертинки, отварила в сахарном сиропе. Свиное филе разрезала на кусочки длиной около 4 см, поставила стоймя, обсушила, поперчила от души. Обжарила стоймя же в топленом масле по 4 минуты на каждой стороне. Уложила на тарелку, посолила, прикрыла крышкой, поставила в тепло. "Потушила" оставшийся в сковороде сок стаканом белого вина и парой ложек грушевого компота. Выпарила алкоголь, все время помешивая. Уваривала соус минут 10, последние пару минут положила в соус мясо и четвертинки груш. Потом их снова вынула, добавила в соус грамм 100 рокфора, перемешала до растворения, выключила, оставила загуститься.
Выложила мясо и груши на тарелку, залила соусом. Молодой человек, не выпуская вилку из руки, а свинину - изо рта, невнятно говорил, что говядина все равно хорошее мясо. А потом смущенно спросил, не осталось ли еще медальончиков... Считаю эксперимент удавшимся, ибо по сведениям пятой колонны голодным юноша никак быть не мог

)
Это действительно вкусно. Просто. Быстро. Дешево. И без майонеза."

_________________

[url=https://sibmama.ru]

vikany

Nezabudka, как мы почти одновременно - я свинину с грушами позавчера готовила как конкурсный рецепт. Обязательно попробую мясо по твоему рецепту, голубой сыр и груши - классика!!! Не сомневаюсь что очень вкусно!

Сама_Я, и я цветаевский с 'вольностями' люблю делать - яблоки надоедает резать :oops:

и бывает горсть ягод остается, а так - отличное применение :-)

_________________

Алена1

Nezabudka
Вчера делала свинину с грушай по вашему рецепту, очень понравилась! Я всегда делала свинину с ананасом и черносливом, теперь еще и с грушай будем делать.

Nezabudka

vikany, Алена1 спасибо

вот еще есть вариант пиццы, но не пиццы. В рецепте советской книжки значится, как торт-сендвич типа "пицца"

получается намного сочнее и нежнее пиццы. Сейчас только так и делаю.
протвинь в двойных пропорциях уходит за раз

тесто:
мука 200гр
масло раст. 3 ст. ложки
дрожжи
соль щепотка
молоко 0.5 ст.

начинка:
(неизменные ингридиенты)
творог подсоленый или брынза 200гр
помидоры 0,5 кг (можно томат пасту)
молотый красный перец (я болгарский режу)
черный перчик,
репчатый лук 1 головка
маслины
(изменяемые по желанию ингридиенты)
фарш, колбаса, или сосиски, или рыба, или консерва, или...... все что угодно

замесить тесто и оставить на час в теплом месте.
на протвине раскатать лепешку, на которую выложить:
1 творог, 2 помидоры, 3 лук, 4 перчик красный, далее ваша начинка - фарш или колбаса или... сверху все поперчить и обязательно защипать края, так как начинка очень сочная и если не защипать, то выльется.
первый раз я делала в форме для торта, так там просто маленькие бортики сделала и все.

испеч в духовке 20 - 25 мин на 200, 220

вынуть их духовки и посыпать резаными маслинами.
Приятного аппетита!

_________________

[url=https://sibmama.ru]

vikany

Nezabudka, торт-сендвич 5ballov

P.S. аватарка супер!

Лосось в беконе

Это, наверное, самый короткий рецепт который я когда-либо писала. Очень просто и очень вкусно, думаю можно брать любую рыбу.

Рецепт здесь :-)

_________________

Nezabudka

vikanyсегодня гости приходят, я два дня в инете сидела, не могла выбрать, что приготовить.
СПАСИБО! :give_heart:

пошла в магазин

сделала рыбку, гости были очень удивлены, и всем сильно понравилось блюдо. Долго обсуждали замечательное сочетание рыбы и бекона. Я взяла горбушу. Если ее просто готовить, то она суховатая, а так в самый раз.
Спасибо

_________________

[url=https://sibmama.ru]

vikany

Nezabudka, на здоровье, рада что идея пришлась по вкусу. А что вкусно и быстро это точно!

Н@тали

Всем привет! :-)

Камбала по рецепту vikany http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=5444352&highlight=%EA%E0%EC%E1%E0%EB%E0#5444352

очеь яркий вкус лимона и чеснока-нам понравилось. Спасибо :give_heart:

мега-быстрый ужин-куриное филе, обжаренное с луком-морковью-томатом и отварная капустка

Пирог с фаршем и картофелем

Пирог творожный с крошкой-очень любит сынок :holding:

бутерброды со шпротами

AlexaOst

Ой, девченки, как же я соскучилась :obnim:

Буду редко теперь к вам заглядывать... для себя одной готовить не очень хочется

Вот тут последние нашла рецептики
Курочка в кляре

Кусочки куриного филе в тесте как на оладьи. Соус- сметана, майонез, чеснок, огурец. Очень вкусно :-)

Торт из безе

Корж- безе. На лист, на фольгу или пергаментную бумагу, смазанную маслом, ровным слоем выкладываем белки взбитые с сахаром до твердых пиков. Запекаем на минимальной температуре 1.5-2 часа.
Начинка- киви, бананы, мандарины режем кубиками мелкими, перемешиваем.
Крем взбитые сливки с сахаром.
Выкладываем на блюдо корж, крем, начинку, крем, корж, крем начинку, крем.
На вкус очень благородный торт получился :-)

_________________

vikany

Н@тали, на здоровье. Мне тоже очень нравится этот рецепт!

Бутерброды со шпротами - ностальгияяяя :in_love:

А рецепт пирога с фаршем и картофелем? :-)

AlexaOst, когда же твой половин возвращается? А ты просто так к нам заходи :aga-aga:

_________________

Olga&

Захотелось очень запеканки

Рецепт
600 гр. весового творога, протереть через сито
3 ст.л. манки
3 яйца
4 ст.л сахара
изюм
ванилин и чуть-чуть разрыхлителя

_________________

AlexaOst

vikany
Спасибо!! Подглядывать то буду за вами :aga-aga:

А мой половин вернется через год :sad:

_________________

Наташка

AlexaOst, а курица сырая? а успевает прожарится?

_________________
Марьяше 19 лет 2 месяца 30 дней
Олесе 12 лет 3 месяца 27 дней
Кире 2 годa 11 месяцев 29 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

Алена1

Olga&
Какая красивая запеканка!