Новости сайта и форума Sibmama 
[Знаменитые мамы и папы]
МАРИЯ УЛЬЯНОВА: МАМА ЛЕНИНА И ЕЩЕ ЧЕТЫРЕХ РЕВОЛЮЦИОНЕРОВ 
  "У детей были свои домашние обязанности: девочки вязали, вышивали, следили за одеждой мальчиков, при необходимости ремонтировали ее; мальчики помогали матери в хозяйственных делах – носили воду, работали в саду ... "
Сушка фруктов и овощей
На страницу Пред.  1, 2

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Заготовки - соленья, варенья, маринады и пр.
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40489
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Авг 02, 2011 14:48     Ответить с цитатой

Tatiana
Опробовали, насушили ирги и малины. Ничего нормально сушит, мне сравнивать не с чем.
Сушит 10-12 часов, в зависимости от влажности ягоды.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Tatiana
Академик
Академик

На сайте с 31.01.05
Сообщения: 11264
В дневниках: 299
Откуда: Новосибирск, район Городского аэропорта
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Авг 02, 2011 22:57     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
здорово :roll: а где такая сушилка продается? сорри за офф-топ :oops:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40489
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 03, 2011 9:00     Ответить с цитатой

Tatiana
Скрытый текст:
В Метро продаётся, 780 рублей.
Ещё видели в Колорлоне Ягодку, она около двух.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
нат-тер
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 14.06.10
Сообщения: 3988
Откуда: Барнаул
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Авг 04, 2011 21:28     Ответить с цитатой

А я на пирожки ягоды смородины сушу ( в духовке)
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
vikany
Кулинар и Блоггер 2010
Кулинар и Блоггер 2010


На сайте с 19.12.07
Сообщения: 6318
В дневниках: 10207
Откуда: New York
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Авг 04, 2011 21:37     Ответить с цитатой

нат-тер
а расскажите подробней, пожалуйста :-)
_________________


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Slavik
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 21.10.09
Сообщения: 715
В дневниках: 4
Откуда: Речной
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Авг 09, 2011 2:20     Ответить с цитатой

а я счас ранетки сушу на компот дитю))) уже насушила помидрор, уместилось 3кг в политровую баночку, здоровская штукенция, хочу баклажан насушить, может кто знает как их потом готовить
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Светлана Казанцева
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 08.04.11
Сообщения: 314
В дневниках: 1
Откуда: г. Барнаул
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Авг 09, 2011 22:52     Ответить с цитатой

Баклажаны сушёные сначала замачиваю, отжимаю и в овощное рагу. Зимой хорошо :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Slavik
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 21.10.09
Сообщения: 715
В дневниках: 4
Откуда: Речной
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 10, 2011 1:40     Ответить с цитатой

Светлана Казанцева
а насколько замачиваете, и в какой воде теплая холодная. вккус не теряется?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Haruka
Кулинарная волшебница
Кулинарная волшебница

На сайте с 27.11.10
Сообщения: 3618
В дневниках: 8
Откуда: МSK
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Авг 19, 2011 14:09     Ответить с цитатой

У меня мама сушит все на солнышке несколько дней, ягоду и вишню/черешню целиком, яблоки,груши режет и сушит, сливу собирает недозрелую, разрезает пополам,вынимает косточку и сушит тоже на солнышке неск-ко дней.Потом хранит в тканевом мешочке или банку закатывает крышкой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Tatiana
Академик
Академик

На сайте с 31.01.05
Сообщения: 11264
В дневниках: 299
Откуда: Новосибирск, район Городского аэропорта
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Авг 19, 2011 14:23     Ответить с цитатой

Haruka
видимо мама живет прекрасном месте - судя по набору фруктов и наличию солнышка :haha:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Haruka
Кулинарная волшебница
Кулинарная волшебница

На сайте с 27.11.10
Сообщения: 3618
В дневниках: 8
Откуда: МSK
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Авг 19, 2011 20:37     Ответить с цитатой

Tatiana
Да, практически на берегу Черного моря! :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Haruka
Кулинарная волшебница
Кулинарная волшебница

На сайте с 27.11.10
Сообщения: 3618
В дневниках: 8
Откуда: МSK
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 31, 2011 16:52     Ответить с цитатой

Сушеные помидоры в духовке:


Есть два способа высушить помидоры.

Первый способ. Выложить четвертинки помидоров на солнце, в такое место, где они не покроются пылью. Переворачивать их желательно по мере подсыхания, 2-3 раза в день, а на ночь заносить в дом и накрывать, чтобы помидоры не впитывали влагу.

И так в течении 4-5дней.


Второй способ. Помыть помидоры, разрезать на две частии убрать семена.

Разогреть духовку до 110°С и запекать их где-то около 5-6 часов. Переворачивать время от времени. Когда будут готовы, вытащить и остудить. Можно делать в несколько подходов.

Такие помидоры можно хранить в герметично-закрытой банке или в льняном(тканевом) пакетике,как обычные сухофрукты.

Из сухих помидор можно в любое время приготовить вяленные помидорки в масле.

(автор-elladkin)

Я помидорки сушила в духовке.

Такое кол-во получается с большого противня с помидорами. (маловато!)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Ирина59
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 04.01.10
Сообщения: 1201
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Сен 21, 2011 11:19     Ответить с цитатой

У меня трехуровневая сушилка Эльф. Сушу в ней помидоры, морковь, свеклу, зелень, грибы. Ягоды не пробовала, но, наверное тоже хорошо получится.

Муж лет 10 назад привозил из Армении сушеный королек - вкуснота, вот тоже думаю, попробовать потом посушить.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
galikna
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 17.03.11
Сообщения: 255
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Дек 05, 2015 19:08     Ответить с цитатой

Бабуля просто нарезает яблоки, груши, абрикосы пополам и под марлю на проветриваемое место на улице летом, переворачивать только надо, топом в хб мешочки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Заготовки - соленья, варенья, маринады и пр.
Страница 2 из 2 На страницу Пред.  1, 2

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах