Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

Предлагаю вашему вниманию вкусный салат

САЛАТ СО ШПРОТАМИ

1 баночка шпротов
0,5 небольшой баночки маслин без косточек
50г твердого сыра
сухарики из белого или черного хлеба
2 яйца
1 средний свежий огурец
листья салата
майонез

Шпроты поломать на кусочки (масло не использовать). Маслины порезать напополам поперек. Сыр натереть на крупной терке. Яйца порезать крупными кубиками, огурец - средними.
Смешать шпроты, маслины, яйца и огурец, заправить майонезом. Выложить на листья салата, посыпать тертым сыром и сухариками.
Сухарики делаю сама. На мой вкус, к этому салату больше подошли бы сухарики из черного хлеба, но у меня его не оказалось под рукой.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Лешкина мама

Мираж
Ооооо! Я этот салат тоже люблю!

Мираж

Лешкина мама
Ой, что-то так захотелось, аж зубы свело:-)))))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Len@chka

Мираж

Len@chka
На здоровье:-)))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

yumit86

Мясо курицы (или свинины)……200 гр.
Морковь………………………………………2 шт.
Картофель………………………………….2 шт.
Лук репчатый…………………………… 2 шт.
Яйца……………………………………………2 шт.
Мясо, морковь и картофель нарезать соломкой, а лук кольцами. Все продукты жарить в растительном масле отдельно. Яйца взбить и пожарить две лепешки, затем каждую свернуть и нарезать, добавить чеснок и черный перец; заправить майонезом.

@Юkka@

Салат "Мимоза Праздничная"
5 яиц
1 банка лосося в собств.соку
100 гр. твердого сыра
100 гр. сливочного масла
1 пакетик майонеза
1 луковица

1 слой: белки натереть на крупной терке
нанести сетку из майонеза
2 слой: половина сыра на мелкой терке
сетка из майонеза
3 слой: половина консервов размять вместе с соком
4 слой: масло из морозилки на мелкой терке
5 слой: мелко порезанный лук
сетка из майонеза
6 слой: 2 порция рыбы
сетка из майонеза
7 слой: сыр на мелкой терке
сетка из маонеза
8 слой: желтки на крупной терке

Украшение майонезом и листиками петрушки.
Настояться в холодильнике не менее 3-х часов.
У меня стоял 8 часов. Вкуснятина нереальная!!!

Добавлено спустя 1 минуту 24 секунды:

1/3 красного и желтого перца
1 огурец
100 гр. ананоса дольками
соль
растительное масло

_________________

vikany

yul_ka_s, как нежно Мимоза смотрится!!!

Салат с булгуром

1 ч (чашка) - 240 мл

1 ч булгура
1 ч кипятка
1/4 ч оливкового масла или масла из виноградных косточек
соль и черный перец
1/2 ч свеже-выжатого апельсинового сока
небольшой пучок листьев базилика (или шпината)
5 ст л лимонного сока
2 зеленых лука, нарезать
2 огурца, нарезать
6-8 редисок, нарезать
200 гр брынзы

Залить крупу кипятком и плотно накрыть крышкой. Через 30 минут булгур будет готов. В небольшой посуде хорошо перемешать апельсиновый и лимонный соки, лук и масло. Добавьте соль и перец по вкусу. К крупе добавить редиску, огурцы и брынзу, залить соусом и аккуратно перемешать. Можно подавать сразу, а можно поставить в холодильник на пару часов.

Салат из категории 'легкий ужин'. Салат вкусный и сытный. К салату можно добавить помидоры черри, авокадо. Вместо сыра можно использовать кусочки курицы или ветчины. Иногда я добавляю грецкие орехи.

_________________

Мираж

САЛАТ "ВОРОНЬЕ ГНЕЗДО"

3 отварные картофелины, 1 большая луковица, 3 крутых яйца, 500г куриного вареного мяса, 100г свежих (обжаренных) или маринованных грибов, майонез, 1-2 ст.л. уксуса 6%-го, 2-3 ст.л. растительного масла, соль и перец по вкусу.

Картофель – крупной соломкой, обжарить до готовности в растительном масле (можно сразу обжаривать сырой до готовности, можно отварной нарезать брусочками и обжарить, но отварной будет крошиться). Лук очистить, нарезать полукольцами (толщина - как вам нравится) или четвертькольцами, замариновать в подсоленном уксусе (еще сахарку малость добавляю) на 1-2 часа. Мясо вареное нарезать полосками. Белок нарезать толстыми полосками, а желток растереть с солью, майонезом и мелко нарезанной зеленью петрушки. Разделить на 6-7 равных частей и разделать небольшие шарики, придав им овальную форму. На большое плоское блюдо положить слой картофеля, на него – лук, потом мясо, грибы и белки. Полить поверхность майонезом, посыпать зеленью, ягодками, положить "яйца". Поверхность я поливаю хаотичной "струйкой", чтобы создать вид анархии и майонеза много не положить. Желтков для "яичек" мне не хватает, я тру еще плаленый сырок для массы. Все компоненты, как и положено гнезду порядочной вороны, выкладываются очень неаккуратно, чтобы торчали "елки-палки".

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

vikany

Салат из стручковой фасоли

500 гр стручковой фасоли (Google переводчик мне дал слово стручковая фасоль с волокном)
1/2 ст грецких орехов
1 ст помидоров черри (разрезать пополам)
150 гр брынзы (или твердого творога)
соль, перец
олив. масло

Фасоль отварить (желательно на пару) до желаемой мягкости. Я отвариваю совсем немного, люблю чтобы овощи 'хрустели'. Фасоль остудить, добавить половинки грецких орехов, брынзу, помидоры. Соль, перец по вкусу, немножко оливкового масла и все аккуратно перемешать.

Фасоль можно заменить зеленым горошком в стручках.

_________________

Viku

Скрытый текст:

eloga

Мираж как мне твой салатик понравился!!! Обязательно сделаю!

Мираж

eloga
Сделай:-)) Он вкууусный:-)) Кстати, у меня там снизу розовое выглядывает - это лук маринованный:-) Я его в свекольном соке мариновала, чтобы "цветочки" сделать, а остатки в салат настрогала -)

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

vikany

Салат из крабовых палочек

Рецепт этого салата знают все, можно добавлять разные овощи - огурцы, стебли сельдерея, свежую морковь. Однажды даже ела этот салат с яблоками. Я делала со сладким перцем.

400 гр крабовых палочек, разобрать на волокна или нарезать
1 -1.5 ст консервированной кукурузы
2 яйца, отварить, нарезать
1 красный сладкий перец, мелко порезать
1 зеленый сладкий перец, мелко порезать
1 красная луковица, мелко порезать
2 ст л нарезанной петрушки
майонез
соль, перец по вкусу
лимонный сок

Перемешать все ингредиенты. Добавить майонез, соль, перец, лимонный сок, аккуратно перемешать. В заправку можно еще добавить сладкую горчицу.

_________________

vikany

Салат из брокколи

Головка брокколи, разобрать на соцветия, соцветия разрезать на 3-4 части
1 красный сладкий перец, нарезать
1 небольшая красная луковица, нарезать
150-200 гр брынзы, нарезать кубиками

Заправка:
2 ст л уксуса
1 ч л сахара
соль, перец по вкусу
1/3 ст олив масла

Все ингредиенты для заправки взбить блендером до получения однородной массы. Заправить салат и подавать. Очень хорошо к мясу. У меня были красный и желтый перец, взяла по половине. Салат получился ярче. Заправку можно сделать заранее и хранить в холодильнике, перед употреблением нагреть до комнатной темп. Очень освежающий и полезный салат :-)

_________________