Сибмама - о семье, беременности и детях

eloga

Этот рецепт салата был на упаковке баклажана. Вместе с баклажаом был пакетик приправ. Его можно заменить 1 ст.л. смесью сушёных приправ: орегано, базилик, тимьян. Салат получился очень вкусным.

Греческий тёплый салат из баклажана с фетой.

На 2 порции:

1баклажан
1 пакетик греческих специй
1большая луковица
4ст.л. ол.масла
2помидора
100 фета (кубиками)

1. Помыть баклажан и нарезать кубиками в 1 см.
2.Посыпать баклажан специями и дать 2 мин. настояться. В это время нарезать лук.
3.Разогреть масло в воке и обжарить лук. Добавить кубики баклажана и жарить всё
вместе примерно 5 минут на среднем огне. В это время нарезать помидоры.
4. Помешивая добавить 1/2 чашку воды и дать 1-2минуты поварится, пока вода не выкипит.
5. Добавить по вкусу перец и/или соль.
6. Снять вок с огняи добавить томаты и фету.

Советы по сервировке.
Посыпать салат свежей петрушкой.
Подойдёт к любому рыбе, мясу, птице.
Вкусно как холодный салат с руколлой.

_________________
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.

Haruka

Девочки, хочу поделиться с вами чудесной табличкой составления салатов
(не знаю-можно ли?!).
Взята табличка из журнала "Shape" за август 2003 года.
Правила пользования табличкой - из каждой группы продуктов берете по одному. перемешивваете и получаете каждый раз новый салат.

Зелень:
Люцерна или ростки брокколи
свежие травы - базилик, пертушка, укроп, кинза
листья салата
нашинкованная капуста
листья шпината

хрустящее:
огурцы
Красный, желтый или зеленый перец
пресный чипсы
тертая морковь
мелко нарезанный красный лук
пшеничный или ржаные сухарики

сладкое или кислое:
консервированная кукуруза
кубики манго
свежая или сушеная клюква
дольки апельсина или грейпфрута
ломтики груши
малина
изюм
кусочки сливы
мелко нарезанное или тертое яблоко
красные или желтые маленькие помидоры

белковое:
сердцевина артишока
нарезанная кубиками приготовленная курица или индейка
кусочки баклажана-гриль
слегка обжаренная брокколи
консервированный или копченый тунец/лосось
консервированная фасоль или чечевица
зеленый горошек

приправы (1-2 ч.л.)
дольки авокадо
крошки бекона
тертый сыр с плесенью
оливки
кунжутное семя
семечки подсолнуха

заправки к салатам (из того же журнала)
1) "Дикий запад"
в пластиковом контейнере смешать 1/2 стак кефира, 2 ст.л. легкого майонеза, 2 ст л лимонного сока, 1 ч.л. яблочного уксуса, немного соуса табаско, 1 раздавленный зубчик чеснока и 1 ст л рубленой кинзы. Плотно закрыть контейнер крышкой и хорошенько потрясти
2) "Хиппи"
Измельчить в блендере 1/2 стакана тертой моркови, 2 ст л японского рисового вина, 2 ст л винного уксуса, 1 ч л соуса чили, 1 ч л рубленого корня имбиря, 450 г мягкого тофу 1 давленый маленький зубчик чеснока
3) "Азиатский цитрус"
смешать 2 ст л арахисового масла, 1 ст л кунжутного масла, 2 ст л винного уксуса, 4 ст л свежевыжатого апельсинового сока, по 2 ст л лимонного сока, соевого соуса, меда и горчицы
4) "Тахини"
Измельчить в блендере 1 стакан тертой моркови, 1/4 стакана кунжутной пасты, сок 2 лимонов, 1 ст л меда. Посолить по вкусу
5) "Старое ранчо"
смешать 1/2 стакана нежирного кефира, 2 ст л легкого майонеза, 1 ст л яблочного уксуса, 1 давленый маленький зубчик чеснока, 1 ст л мелко порезанной зелени (базилик, петрушка. кинза, тимьян), 1/2 ч л горчицы и щепотку чили

_________________

Вкусного много не бывает!

Кнопка-Ирок

Девочки на днях делала салат "Кояш" (в ленте он так называется)

300 г курицы
3 соленых огурца
150 г сыра
2 луковицы (я обжаривала)
150 г кукурузы
150 г корейской моркови
50 г изюма (либо грецкий орех)
пачка сухариков
майонез, соль, специи. И для украшения блины

miori · Детский сад На сайте с 18.07.11 Сообщения: 212

я тоже сделала новый салатик,а вообще наша семья любит легкие салатики вот последний из многих-листья салата у меня был китайский,но подойдет любой потом кусочки хлеба,я обжарила его в яйцах с молоком,куриная печенка обжарить и поджечь последняя вектория
тоже припустить и поджечь я еще ее немного поперчила.Получилось очень вкусно все в восторги были

~голубоглазая~

Девы, недавно обнаружила новый вкусный салат.
Называется "Медуза", но это не та привычная медуза с морской капустой.

нам потребуется:

1. морковь корейская (делаю сама по обычному рецепту)
2. зеленый горошек
3. картофель фри (картофель режу тонкой соломкой и обжариваю до корочки на сковороде)
4. капуста по-корейски с шафраном(!) - покупаю, не знаю как делать
5. ветчина
6. майонез

Для торжества эффектно разложить все ингредиенты на большое блюдо по-отдельности и перемешать уже при гостях перед подачей. В будни, конечно, все сразу перемешиваю.

_________________

Annaki

Несложный салат!!
Что нужно:
булгур – 150г; растительное масло (рафинированное) – 30 мл; вода – 300 мл; петрушка, мята (свежая зелень) – по 3 веточки; чеснок - 1-2 зубчика; помидоры – 2 шт.; соль по вкусу;
для заправки: растительное масло – по вкусу; сок лимона – по вкусу.

В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло и засыпать булгур. Помешивая деревянной лопаткой, прокалить крупу, пока не впитается все масло. Снять кастрюлю с плиты, осторожно влить кипяченую воду, посолить. Снова вернуть кастрюлю на плиту, дождаться, когда вода закипит, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить до полного испарения воды. На это уйдет примерно 10-15 минут. По истечении этого срока, снять кастрюлю с плиты и оставить остывать до комнатной температуры.
Помидор ошпарить и снять кожицу, нарезать некрупными кубиками. Чеснок и зелень мелко порубить.
В салатник переложить вареный булгур, овощи и зелень. Перемешать, сбрызнуть лимонным соком и полить растительным маслом.

Приятного аппетита!

Haruka

Салат "А вот и гости на пороге":

Салат "А вот и гости на пороге":
Мясо (копченое или копченая грудка, окорочок курицы) -300 г
Опята (маринованные) -300 г
Огурец (маринованный) -300 г
Фасоль (консервированная красная) -1 бан.
Зелень (любая)
Соль
Перец черный (молотый)
Майонез -2-3 ст. л.
В салатник сложить фасоль (жидкость слить), зелень (мелко порубить), опята (жидкость слить), огурцы (порезать соломкой), мясо (порезать полосочками). Посолить, поперчить по вкусу. Добавить майонез. Перемешать. Все, салат готов!!!
Приятного аппетита!!!
(автор рецепта Девочка с плеером)
Примечание: я немного изменила салат:вместо маринованых-свежие огурчики положила, и вместо опят-шампиньончики!

_________________

Вкусного много не бывает!

sveta-konfeta. · Детский сад На сайте с 18.05.11 Сообщения: 234

Haruka, браво! Таблица салатов супер! :obnim:

Уже распечатана и сегодня будет торжественно повешена на дверцу холодильника!

А вот салатик, который я сегодня сделала себе на обед и была впечатлена:
кольца лука, замаринованные с уксусом
помидорки, порезанные кубиками (я взяла желтые и красные - чтобы летнее настроение не отпускать :-)

)
листья салата
соль
орегано
и немного тертого твердого сыра
в качестве заправки - оливковое масло!

_________________

natiya

Недавно попробовала салат,очень он мне понравился.Называется УБЕЙ МЕНЯ НЕЖНО(потому как он вкусный,но очень калорийный :shuffle:

).
Ингридиенты:
Крабовые палочки(пачку,режем вдоль,как лапшу и обжариваем)
Морковь отварная(1-2 штучки,режем кубиками)
Лук репчатый(2-3 небольших,кто сколько любит.Режем полукольцами.Обжариваем до золотистого цвета)
Шампиньоны(грамм 300,режем кубиками,обжариваем,немного посолив)
Добавляем укропа и заправляем майонезом!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :proba:

_________________

Наташка

Скрытый текст:

may-lyudmila

Наташка
Я про тунец впервые такое слышу. Вот про минтай я такое знаю, я его даже коту не даю.

А тунец вроде весь цивилизованный мир активно ест.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

Kat_Andrew

Салат из пекинской капусты и отварного куриного мяса

пекинская капуста - пол вилка
2 огурца
1 средняя головка репчатого лука
зелень петрушки
очищенные семена подсолнечника - 3 ст.л.
вареное куриное мясо ( я использовала филе с бедрышек и окорочков, конечно же можно и грудку, но мне не хотелось

)
белый винный уксус - 1-2 ст. ложки
оливковое масло
лимонный сок - чуточку
соль, перец по вкусу.

Лук нарезать, положить в салатную миску и сбрызнуть уксусом. Пусть маринуется, пока режутся овощи. Капусту и огурцы порезать произвольно. Петрушку можно просто посыпать порванными листиками, без стебельков. Мясо я просто порвала на кусочки. На лук выложить овощи, а затем мясо. Сверху посыпать семечками, полить маслом, лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать. Мне было очень вкусно!

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!

Haruka

Салат "Дары Сибири":

Легкий, витаминный и очень вкусный салат из капусты с яблоком и клюквой!
Ингредиенты:
Капуста белокачанная- 100грамм
Яблоки- 1\2 яблока
клюква- 1ст. ложка
масло подсолнечное-25грамм-1ст. л.
соль и сахар по вкусу
сок лимона по вкусу
В этом салате можно заменить масло на йогурт или сметану.
Приготовление:
Для салата необходимо нашинковать капусту, посолить+посахарить по вкусу и помять!
Порезать яблоко соломкой или натереть на крупной терке, по желанию полить соком лимона.
Капусту, яблоки, клюкву поместить в одну салатницу, перемешать. Смазать маслом или йогуртом!
Приятного витаминизирования!!!

_________________

Вкусного много не бывает!

vikany

Наташка, про тунец - правильно, у меня дома есть список самых вредных рыб, тунец в списке... здесь беременным рыбу из этого списка можно есть не чаще 1 раза в неделю, кстати, была рекомендация моего врача

_________________

Наташка

vikany
спасибо, а не знаешь,к акая рыбная консерва по жирности и вкусу ближе всего к тунцу?

_________________
Марьяше 19 лет 2 месяца 30 дней
Олесе 12 лет 3 месяца 27 дней
Кире 2 годa 11 месяцев 29 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva