Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Lesenka
Ясельки
На сайте с 05.05.07 Сообщения: 60 Откуда: Красноярск
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Darya
Академик
На сайте с 30.07.05 Сообщения: 17382 В дневниках: 277
|
Добавлено: Вт Июн 05, 2007 15:27 |
|
|
Китайский салат из дикого риса с курицей
0,3 ст. дикого риса
1 куриная грудка
1 большой апельсин
1 ст. зеленого горошка
50 г маринованного красного перца
50 г зеленого салата
1 ст. ложка зелени кинзы
1 ст. ложка рубленых орехов кешью
0,5 зубчика чеснока
1 ст. ложка соевого соуса
1 ст. ложка кунжутного масла
1 ч. ложка сахара
Соль, перец
Приготовление: Дикий рис замочить на 40 минут, затем залить 1,2 ст. воды и варить на медленном огне 35 минут, пока жидкость полностью не впитается. Куриную грудку обжарить до золотистого цвета, нарезать тонкими ломтиками. Апельсины очистить от кожуры и пленок, нарезать кубиками. Капусту и перец крупно порубить. Смешать ингредиенты, посолить и поперчить.
Заправка: мелкорубленый чеснок + соевый соус + кунжутное масло + сахар. Заправить салат и сразу же подать на стол.
У меня это теперь мой самый любимый салат, но вкус слегка необычный, не любителям соевого соуса и кунжутного масла лучше не пробовать |
|
Вернуться к началу |
|
|
Кизия
Школьные годы
На сайте с 23.01.07 Сообщения: 1015
|
Добавлено: Ср Июн 06, 2007 11:40 |
|
|
Салатик, очень вкусный и сытный.
Рецепт: 250~300г вареного мяса, 1-2 крупные вареные картофелины, 3 вареных яйца, 1-2 вареной моркови, 1 стакан грецких орехов, 130~150г сыра, майонез
Вареный картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке.
Морковь натереть на средней терке.
Грецкие орехи измельчить до размера, не превышающего горошину. Мясо мелко порезать.
Картофель и морковку слегка посолить.
Далее выкладываем слоями: картофель, мясо, яйца, грецкие орехи, морковь, сыр. Каждый слой смазываем майонезом, украшаем. Дать пропитаться минимум 2 часа.
Я предпочетаю не смазывать майонезом каждый слой, а отдельно перемешать, например картошку с майонезом, посолить по вкусу и потом выкладывать на блюдо. В этом случае получается салат с оптимальным количеством майонеза, вы не рискуете тем, что его будет слишком много маонеза(жирный салат получится) или слишком мало (салат недостаточно пропитается). |
|
Вернуться к началу |
|
|
Ая
Студент
На сайте с 27.01.07 Сообщения: 1824 В дневниках: 782 Откуда: Академгородок, Кольцово Карта № 505050
|
Добавлено: Чт Июн 07, 2007 15:59 |
|
|
Салат "Гавайский"
Взяла рецепт салата "Вкуснятина" и немного его апгрейдила
500 гр. куриного филе, 2 яйца, 2 ст.л.крахмала, 2 ст.л.майонеза, 200гр. консерв.ананасов, соль, перец по вкусу.
Филе отварить и нарезать соломкой. Приготовить омлет из двух яиц, крахмала и майонеза. Остудить и нарезать полосками. Ананасы нарезать кубиками. Все перемешать и заправить майонезом и специями. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Ая
Студент
На сайте с 27.01.07 Сообщения: 1824 В дневниках: 782 Откуда: Академгородок, Кольцово Карта № 505050
|
Добавлено: Пн Июн 11, 2007 22:11 |
|
|
Салат "Цветной"
Рецепт: 2 луковицы, 1 морковь, 100гр. изюма б/кост., 100гр. сыра, 1/2 банки консерв.кукурузы,
2 средних консерв.огурца, 300гр. филе индейки,
1 пакетик сухариков, майонез, соль, перец по вкусу.
Лук очистить, нарезать мелко и пассировать на растит.масле,
отдельно пассировать так же тертую морковь.
Изюм промыть, замочить на 10 мин.в кипятке, сыр потереть
на крупной терке, огурцы порезать кубиками, индейку порезать кубиками и обжарить на растит.масле.
На большое блюдо выкладываем горками рядом:
кукурузу, изюм, индейку, сухарики, морковь, лук, огурцы.
На каждую горку немного майонеза. Перед раздачей все перемешиваем. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Brusnica
Кондитер 2009
На сайте с 09.02.06 Сообщения: 14456 В дневниках: 28 Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
|
Добавлено: Пт Июн 15, 2007 20:18 |
|
|
Салат из Амстердама
Необычный, очень вкусный салат.
100 гр. любого зеленого салата
75 гр. вареной курицы
10 шт. черных оливок без косточек
150 гр. шампиньонов
50 гр. чипсов с паприкой
1 ст.л. масла или маргарина для обжаривания (я жарила на растит масле без запаха)
1 яйцо
1 маленькое манго или манго сок, немного майонеза
Листья салата помыть, посушить, порвать руками, выложить в салатник.
Оливки порезать кружочками, выложить на листья салата, курицу нарезать полосками.
1 яйцо взбить, шампиньоны порезать пластинами, окунуть в яйцо и обвалять в толченых чипсах, поджарить на масле до золотистости с двух сторон, выложить на салат.
Майонез взбить с кусочками манго, или манго соком. (Я забыла про майонез, полила только соком).
Совет: насыпать чипсы для кляра, понемногу, они быстро размокают.
Всё, кушать и наслаждаться.
Салат из кабачков
Простой и вкусненький салатик, нежный по вкусу.
Кабачки или цуккини натереть на крупной терке. (2 небольших кабачка)
Репчатый лук, 1 большая луковица, мелко нарезать.
Отварить 2-3 яйца.
На растительном масле обжарить лук, добавить кабачки, жарить на сильном огне, постоянно помешивая, пока не испарится жидкость. Посолить, поперчить, снять с огня, дать остыть.
Яйца порезать, смешать с кабачками, добавить 1-2 ст.л. майонеза или сметаны, зелень, по желанию чеснок.
Добавлено спустя 1 день 7 часов 15 минут 12 секунд:
Салат из морепродуктов с помидорами.
Быстро делается, быстро поедается, легкий вкусненький салатик.
Рецепт:
3 помидора
2 болгарских перца (у меня 1 большой)
зелень
сок 0,5 лимона
оливковое масло
450 гр. замороженных морепродуктов
Помидоры и перец нарезать соломкой, порезать зелень.
Морепродукты отварить буквально 1 минуту после закипания, откинуть на даршлаг, поджарить на сливочном масле, остудить.
Все перемешать, полить оливковым маслом, соком 0,5 лимона, посолить, поперчить. Можно добавить чеснок, я не добавляла. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Brusnica
Кондитер 2009
На сайте с 09.02.06 Сообщения: 14456 В дневниках: 28 Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
|
Добавлено: Чт Июн 21, 2007 18:39 |
|
|
Салат с грилованными овощами и сыром.
Делается быстро, поедается быстро, очень и очень вкусно. Рекомендую
Рецепт:
На 1 человека
Помидоры- 2 средних
Кабачок молодой, нарезанных пластинок 8
Сыр адыгейский, нарезанных квадратиков 8
Зелень, кинза, петрушка, листовой салат.
На растительном масле без запаха, горячей сковороде или гриле, обжарить сначала сыр-до румяности, потом кабачки (слегка присоленные), затем помидоры-не солить. Выложить все на листья салата, посыпать сверху зеленью, полить немножко оливковым или растительным маслом, збрызнуть лимонным соком.
Кушать со вкусным хрустящим хлебушком, или лавашиком.
Кушать сразу. Ням.. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мрия
Человек Земли 2012
На сайте с 01.12.05 Сообщения: 15453 В дневниках: 950 Откуда: Шлюз, Н-ск
|
Добавлено: Вс Июн 24, 2007 16:59 |
|
|
Японский салат (семейный фирменный) в различных вариациях.
Делается слоями сразу в салатнице - продукты расчитываються так, чтобы получался слой толщиной 0,5 см, кроме риса - его больше (см 1-2)
1. Рис отварной (готовиться так, чтоб не разваривался, а к моменту готовки вода вся испарилась)
2. Любая рыбная консерва в собственном соку или раститльном масле, так же можно кальмаров, креветок или любые морепродукты. Консерва мнется вилкой (хребты предварительно изымаются), все остальное мелко режется.
3. Помидоры или огруцы свежие, так же можно огрурцы соленые, мелко порезанное.
4. Морковка. Можно сварить, можно запечь, потом мелко порезать, а можно потереть мелко сырую.
5. Яблоко свежее, мелко резанное. (Я обычно не кладу, но мама считала, что без него плохо)
6. Яйца вареные, размятые вилкой в дребадан
7. Сыр, желательно по-сырному остренький, натертый на мелкой терке.
8. Зелень - лук, укроп, петрушка.
При разделке, надо захватывать ложкой от самого дна, чтоб все слои дать. Есть можно со сметаной, с майонезом, с растительным маслом по личному выбору._________________ |
|
Вернуться к началу |
|
|
Brusnica
Кондитер 2009
На сайте с 09.02.06 Сообщения: 14456 В дневниках: 28 Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
|
Добавлено: Вт Июл 03, 2007 15:49 |
|
|
Салат с копченой курочкой
Очень вкусный салатик.
На 8 человек
Картошка вареная - 3 шт средние по размеру
1 большая сырая морковь
грибы шампиньоны, 1 банка
маслины горсть
копченое филе - 2 кусочка
соленый огурчик-1 шт, среднего размера
Картошку потереть на буряковой терке
Морковь потереть на буряковой терке-слегка пожарить в растительном масле без запаха
Грибы, нарезать на пластины-слегка обжарить на растит масле, откинуть на сито, дать стечь излишнему маслу
маслины нарезать колечками
Соленые огурчики соломкой
Куриное филе, нарезать кубиками
Все перемешать, добавить 2-3 ст.л. майонеза, соль по вкусу.
Выложить в салатник, украсить по желанию. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Эос
Аспирант Сибмамы
На сайте с 13.03.07 Сообщения: 4300 В дневниках: 122
|
Добавлено: Пн Июл 16, 2007 22:51 |
|
|
вариация салата "Афины"
2 картофелины отварить и порезать кубиками.Стручковую Фасоль отварить, откинуть на дуршлаг. Помидорку порезать кубиками. Приготовить заправку: две ст. л. уксуса (у меня был яблочный), одна ст.л. оливкового масла, соль/перец по вкусу. Фасоль смешать с помидоркой и залить заправкой. В центре тарелки выложить горкой кубики картофеля, посыпать нарезанным укропом. По краям - фасоль с помидоркой, посыпать укропом. Украсить маслинами. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Olive
Академик
На сайте с 29.01.06 Сообщения: 7628 В дневниках: 11478 Откуда: Москва
|
Добавлено: Вт Авг 07, 2007 21:46 |
|
|
рекомендую салат КЛЕОПАТРА
Маслины, ананасы из банки, репчатый лук, грибы маринованные, крабовые палочки, майонез.
Маслины нарезать кружочками (часть я целыми положила), лук заранее замариновать в уксусе, мелко порезать, грибы лучше брать опята, но и шампиньоны подойдут или сборное лукошко. Заправить майонезом.
Мы с мужем сначала удивились такому странному сочетанию продуктов и я даже боялась пробовать. А когда попробовали, то уже не могли оторваться. Все съели. Удобно еще и то, что все продукты берем из банок, ничего готовить не надо.
_________________ |
|
Вернуться к началу |
|
|
Olive
Академик
На сайте с 29.01.06 Сообщения: 7628 В дневниках: 11478 Откуда: Москва
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Эос
Аспирант Сибмамы
На сайте с 13.03.07 Сообщения: 4300 В дневниках: 122
|
Добавлено: Сб Сен 08, 2007 20:39 |
|
|
Возможно, салат "Нежность" уже был, тогда, извините Моей семье этот салат очень понравился! Поэтому делаю много.
Продукты: 3 огурца, 200г твёрдого сыра, 2-3 зубчика чеснока, 200г ветчины, майонез.
Огурцы очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке, сыр натереть на мелкой тёрке, зубчики чеснока выдавить через чеснокодавку, ветчину нарезать тонкими брусочками (кубиками, как хотите), всё перемешать и залить майонезом. Да, посолите... |
|
Вернуться к началу |
|
|
Маша :)
Академик
На сайте с 11.09.04 Сообщения: 3773 В дневниках: 9130 Откуда: Новосибирск-Москва
|
Добавлено: Вс Сен 09, 2007 14:30 |
|
|
Вкусно:)
зеленый салат, помидоры, огурцы, перец, маслины, тунец консервированный. Можно заправить майонезом, можно маслом. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Dariasha
Студент
На сайте с 13.02.07 Сообщения: 2429 В дневниках: 14 Откуда: Ленинский район
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|