Сибмама - о семье, беременности и детях

[земляника]

Девочки, помогите плиз!!!
Хочу приготовить свиную лопатку на кости... но не знаю как
может подскажет кто-нибудь рецептик не замудренный? только чтоб от косточки не надо было мясо отделять
заранее спасибо

[Медведица]

Хорошо, что я только что поела, а то б моё сердце не выдержало вида таких вкусняшек!

Мы на неделе лазанью дважды делали.



с соусами бешамель и болоньезе




с бешамель и с шампиньонами, луком порей, мяском. ням!




мой любимы пирог (по рецепту Vikany апприкот кофе кейк ). На этот раз с вишней.




пицца Маргарита (с помидорами, моцарелой и пармезаном)

[vikany]

Мираж, панировку с кунжутом для курицы никогда не пробовала, спасибо за идею!

Сама_Я, клафути супер! Это мой почти самый любимый десерт!! Нам вкуснее всего с черешней и сливой, готовлю очень часто, едим горячим ложками прямо из формы для выпечки У меня немножко другой рецепт, без сливок совсем, когда-то наши знакомые французы поделились - ну очень вкусно. А если печь с вишней или черешней вкусно вместо муки молотый миндаль. Все, завтра обязательно испеку, давненько не пекла, вот муж обрадуется правда с вишней он совсем не фотогеничный, я его никогда не фотографирую - такой уродливый на вид, но потрясающе вкусный!!!

земляника, у меня когда-то муж запекал так мясо, сейчас поищу рецепт, он где-то в архивах....

Медведица, какая лазанья красивая и какой пышный пирог - красота

А вот наша о бэби (анекдот про окрошку знаете? ), на выходные делала и снова все просят:

Добавлено спустя 20 минут 42 секунды:

земляника, вот нашла как мой муж готовил, но это была ножка, думаю с лопаткой также можно поступить. Посмотрите еще в теме про свинину. Я сейчас там оглавление обновлю - не все рецепты в оглавлении есть

_________________

[y-agodka]

Тут как обычно у всех все весьма и весьма аппетитно
А у меня все как обычно по будням чтобы побыстрее и поменьше заморочек
Готовилось в разные дни, просто все разом выкладываю
Рис с куриной печенкой

Предыстория такова: накануне муж запекал в духовке мясо в фольге, обмазав его горчицей, медом и соевым соусом. Естественно получилось много сока мясного. Выливать было жалко, так что я придумала как его использовать
Обжарила куриную печень, залила смесью из этого сока, сиропа от консервированных ананасов, добавила туда же мелко порезанные ананасы и потушила. Отдельно сварила рис с добавлением куркумы и все вместе прогрела.
Суп, почти солянка

Лук с морковкой обжарила, туда же бекон и сардельки, томат. Картошку отварить, выложить заправку, оливки, зелень.
Запеканка из цветной капусты с кукурузой

Капусту я отварила до полуготовности в пароварке, затем в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложила капусту, кукурузу, сверху кусочки колбасы ( у меня была чоризо), залила яично-молочной смесью.

_________________

[Тора]

Медведица, ух кака лазанья

А я все так и не решилась ее сделать

vikany, окрошечка
Мы теперь с такой погодой решили на горяченькое переключиться Скорей бы тепло и окрошечка с квасом

y-agodka, рис с печенкой - здорово придумали - зато аж два блюда сделали

А у нас сегодня все по быстрому - бантики и гуляшь с овощами и опятами

Скрытый текст: Показать Мясо (говядина) обжариваем, затем добавляем лук, морковь, свежий болгарский перец, опята , специи (перец, орегано) и тушим Скрыть

_________________
Ну и что, что я маленькая - бриллианты большими не бывают!!!

Да фея, я, фея.. что говорите? топор? да он вместо волшебной палочки....

[vikany]

y-agodka, идея с рисом отличная просто!! Я вот тоже не могу продукты выбрасывать - мне нужно все использовать по максимуму!! Представляю какая вкусная запеканка

Тора, поскорей тепла вам!!! Отличный ужин

земляника

и еще один десерт...

Шоколадное пирожное с начинкой из арахисовой пасты

Рецепт здесь.

_________________

[Сама_Я]

земляника

[Kat_Andrew]

Девочки, спасибо за отзывы.

Ночная Леди, ммм!!! Греческий!!! Никогда этот салат не надоест. Все очень вкусное и красивое, а солянка для меня вообще неизвестное блюдо. Ни разу не пробовала.
vikany, какого красивого цвета грибной соус... О бэби! А уж пирожные... Пойду салат пожую.
Мираж, опять чудеса из черемши! Ну красота!!!А у нас черемша уже отошла. Очень интересный рецепт куриной отбивной, я делаю совсем по-другому, а теперь попробую Ваш рецепт.
Сама_Я, клафути - еще одна кондитерская загадка для меня. Буду пробовать в ближайшем будущем. Выглядит очень вкусно!
Медведица, ооооо! Лазанья просто объеденье!
y-agodka, все так вкусно! А рецепт цветной капусты с кукурузой - очень интересный.
Тора, просто и вкусно!

Открыли для себя вкусный и полезный салат:

Салат из зеленой фасоли

Рецепт

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!

[Popuchok]

Сколько всего вкусного!! Десерты так дажер боюсь смотреть, как готовятся, очень фантастично смотрятся!!
Kat_Andrew, наверняка завтра твой салат сделаю , как раз пару минут назад глазрла на зеленую фасоль в холодильнике и прикидывала, куда ее использовать .

Сама_Я, куринные ножки меня тоже очень заинтересовали, с орешками, наверное вкуснятина!!

А я готовила, готовила, я времени выкладывать не было. Сейчас самое интересное выложу, а вечерком может еще добавлю .
Баранина из духовки. Просто целыый кусок баранины, намазан горчицей, приправами и солью, обжарился на сильном огне с разных сторон, а потом в духовку. На гарнир салат из всего, что было.


Креветочно спаржевый салат из журнала

Рецепт:
600 гм картофеля отварить
150 свежей спаржи
70 гм замороженого горошка
1 красная луковица, почищеная и тонко порезанная
2 головки чеснока
300 гм готовых креветок
Соус: 4 часйные ложки соуса сладкого Чили
сок 1/2 лемона
3 чайные ложки майонеза.

Отварить в кипящей воде горошек со спаржей 2 минуты
Обжарить на оливковом масле лук, чеснок, а зачет туда же добавить картофель, спаржу с горошком и креветки и еще пару минут поджаривать. Выложить на тарелку, залить соусом.
Я не соблюдала точно пропорции, и еще не поняла надо есть горячим или холодным , мы ели холодным и было очень вкусно!!

Салат с печенью:
Еще давно во Франции мы както в ресторане ели салат с зелеными листьями и еще чем-то, а сверху была горячая печенка. Было очень вкусно. Я точно не помню, какие были еще инградиенты в салате, но я сдлала салат из разных листьев салата, помидоров, красного лука, сыра (чуть чуть), перца болгарского. Отделаьно обжарила грибы и куриную печенку и горящее положила сверху. Грибы совсем не обязательно, просто мне их надо было использовать. Было бесподобно вкусно!! Не хуже, чем е ресторане .

_________________

[Kat_Andrew]

Popuchok, какая баранина! Ну загляденье!!! А салаты вообще обалденные!!!

А у нас очень простой салатик, без изысков, но любителям грибочков придется по душе.
Картофельный салат с грибами

Рецепт

Маффины "В ожидании чуда" по рецепту Мираж.ОЧЕНЬ вкусно!!! Испекла вечером, думала подать на завтрак. Кое-как дожили до утра. Спасибо, они просто чудо!

Рецепт

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!

[Милая:)]

vikany отчитываюсь наконец то собралась с духом и сделала я круассаны.
Получилось безумно вкусно! действительно похожи на парижские (довелось мне там позавтракать как то)

по разрезику надеюсь видно, что очень нежное, пышное тесто, хорошо расслоилось и очень насыщенный вкус у них, совсем не пресные.

рецепт

_________________
Артемке 19 лет 4 месяца 19 дней
Юлечке 16 лет 8 месяцев 26 дней

[La Fleur]

Милая:)
какие круассаны
Kat_Andrew
И маффины просто чудо
У нас просто плов

И печенье "Вишневый Астроном"

Рецепт: Показать Состав: 2 ст л. меда 100 г маргарина 250 г сахара 2 ч.л соды 2 яйца 4 стакана муки 250 гр вишни без косточек (можно из компота) 50 г коньяка 1 ст л. сахарной пудры 100 грамм измельченных грецких орехов Глазурь: 7 ст.л. какао, 7 ст.л. молока, 1 стакан сахара Приготовление: Маргарин, мед и сахар подогреть на водяной бане до растворения сахара. Яйца взбить с содой, добавить в медовую смесь, масса должна увеличиться в объеме. Потом всыпать просеянную муку и замесить тесто. Вишню посыпать пудрой и залить коньяком, оставить на 1 час. Потом обсушить на салфетке. Тесто разделить на одинаковые кусочки, в каждый положить по вишне и скатать шарики. Выпекать в духовке при 180 градусах. Приготовить глазурь: какао, сахар и молоко довести до кипения, постоянно помешивая, чтоб сахар растворился... Каждое печенье обмакнуть в глазурь и сразу же в орехи... Астроном готов! Скрыть

_________________

[Сама_Я]

Popuchok
Какие блюда! Одно другого лучше! И баранина, и салаты наивкуснеейшие!!

Kat_Andrew
Такие глянцевые маффины получились!! Поэтому до утра и еле выжили
Салаты хороши! Но у нас так холодно, что хочется мясаааа. Буду осваивать рецепты в глобальное потепление, которое обещают на следующей неделе.

Ночная Леди
Какие печеньки интересные. А у меня вишня вяленая простаивает в холодильнике, похоже я для нее нашла рецепт.


Вот наше печенье к чаю

Шоколадное печенье с орехами

Рецепт

[Mursilka]

Ночная Леди
у нас тоже плов а еще
вот чего сделала:

на днях была пицца

Скрытый текст: Показать тесто: 2 ст. теплого молока 4 ч.л дрожжей 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 12 ст. л. раст. масла 3 ст. муки постоять 20 минут и выкладывать на противень, получается как сметана. Скрыть

_________________
Дай каждому дню шанс стать лучшим в твоей жизни!

[vikany]

Mursilka, пока писала свое сообщение твое появилось!! Ух ты - трубочки - сто лет уже ела!! У нас испанцы продают что-то похожее, но не то! Пицца такая нарядная

У нас вчера был:

Суп-пюре из печеной свеклы

У меня суп получился очень нарядным Еще раз всем спасибо

Рецепт здесь.

_________________