Сибмама - о семье, беременности и детях

Тора

Скрытый текст:

y-agodka

Ну вот и я фотки скинула
Это вчера делали запеканку

Рис отварной смешивается со взбитыми белками, в форму выкладывается рис, потом рыбная консерва (у меня горбуша), перемешанная с обжаренным луком, заливка из сметаны, желтков и тертого сыра. В духовку до зарумянивания.
Сегодня на ужин макароны с соусом типа болоньез

Мясо измельчили в комбайне ( лучше бы говядину, но не было, поэтому получилось чуть жирновато со свининой), обжарить с луком и чесноком, посолить, поперчить, добавить специи: базилик, орегано, томатную пасту, вино, потушить, не помешает лавровый лист. Отдельно отварить макароны и перемешать с соусом. Еще бы пармезаном посыпать, но у нас финансовый кризис :oops:

А это рогалики от мужа :give_heart:

Дрожжевое тесто малосдобное, раскатать в круг, поделить на 8 частей, выложить начинку ( у нас джем в одних и смесь из корицы и сахара в других), завернуть рулетиком. Выпечь и готовые смазать растопленным сливочным маслом.

_________________

Olga

Popuchok
Вот это мясо! Конечно рецепт нужен, а ещё и хотелось бы узнать, как его так можно нарезать??? :oops:

Даже на фото видно, какое мясо сочное! :in_love:

Конвертики - мммм, вкуснятинка! :4u:

vikany
Разве это рёбра?? Это форменное издевательство надо мной :mad:

Захлебнусь сейчас :4U:

Такие мясистые, мяско мягчайшее... :girl:

А уж в рецепте... с соусом... ЖрдщзЖ

AVI
Молодцы друзья :yes:

eloga
Обязательно! :-)

Приедешь?

Тора
Как необычно и вкусно! 5ballov

У нас "Индейские" оладьи :war:

В смысле оладьи из индейки :lol:

Оладушки нежнейшие, времени на приготовление - полчаса

Да и лучок свой, из дочиного огорода на окошке :-P

Рецепт

_________________

Ирина

когда на календаре 4 мая, а за окном какой-то поздний ноябрь, хочется чего-то теплого, солнечного и сытного

например, аджарских хачапури

2,5 ст. муки + 2 ч.л. дрожжей саф-момент+ ч.л. сахару, + 1 и 1/4 ст. теплого молока + соль
вымешивать 12 минут, чтобы отходило от стенок и не липло к рукам
переложить тесто в мисочку, накрыть пленкой и укутать
через час обмять, разделить на 4 равные части
раскатать лепешкой
в серединку каждой лепешки положить смесь натертого сулугуни и адыгейского сыра
края лепешки закатать в бортики, кончики слепить
"лодочки" оставить на расстойке на 15 минут
потом выпекать
когда будут ПОЧТИ готовы - достать, положить на сыр чайную ложку сливочного масла и разбить 1 яйцо (посолить). Поставить в духовку, как только белок схватится - доставать.
Есть горячими, отламывая корочку и макая в яично-сырную смесь

ну и для мясоедного мужа заливное из языка

язык варить 2 часа
за 30 минут до окончания варки посолить, добавить столовую ложку сушеного укропа (свежая зелень и язык в бульоне не дружат), луковицу, разрезанную пополам морковь и лавровый листочек

25 г желатина замочить в 3/4 ст. воды
через 40 минут нагреть, но не кипятить

язык очистить, нарезать крупными ломтиками
сложить в форму
сверху - вареная морковь, яйцо вкрутую, оливки или зеленый горошек, свежий укроп
бульон процедить, влить в бульон желатин, хорошенько перемешать и залить язык
поставить в холод часа на 3

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

eloga

Ирина Ира, я в прошлом году в России попробовала эти хачапури в грузинском ресторане,
грежу теперь ими. Сначала рецепт искала, потом для себя одной в лом было готовить,
но после твоего фото и рецепта точно сделаю!!!

У нас вчера очень простой ужин курочка из духовки с салатом из сырых овощей,
ну и правда с диким хлебом, мы на него плотно присели с мужем.

Kat_Andrew

eloga, курочка такая аппетитная, а я голодная! :eek:

Надо срочно пойти покушать. А как запекали? Ну просто очень аппетитно! :in_love:

А у нас борщик. Без мяса.

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!

Tusya

Ирина
Хачапури это вкусно! Не делаю только потому, что нет у на имеретинского сыра. А с сулугули и адегейским как получается, вкусно?

_________________
Веб-дизайнер
Делаю сайты под ключ на Тильде
Обращайтесь!

Н@тали

vikany какие ребрышки!!!!!!!!! :give_heart:

Тораочень аппетитный пирог.!

Olgaтоже хочу таких оладушек! :-)

Иринаподавилась слюной :sluni:

тоже в планах хачапури :-)

Kat_Andrew вот это борщ! такой красавец! 5ballov

как готовите такой яркий и насыщенный?
а я первый раз в жизни

решила приготовиьт дрожжевое тесто выбрала этот рецепт
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=148596&start=0 Мираж
вот что получилось

скажу одно-опыт удался!!! Мираж спасибо за рецепт и пошаговую инструкцию! :give_heart:

еще была уха

Olga

Скрытый текст:

Ирина

Kat_Andrew

Н@тали, да ничего особенного, вроде бы. Зажарка, наверное как и у всех - лук, свекла, морковь, болгарский перец, помидоры или томат. Свеклы кладу всегда побольше.
Ваши пирожки и беляши такие соблазнительные! :in_love:

vikany,

Olga, а потому что во-первых мяса не было дома, но было много свеклы; во-вторых Никита мясо у нас не ест, вегетарианец. Так что не было никаких препятствий чтобы не делать борщ без мяса. :haha:

Овощи по-восточному! Ух как красиво! 5ballov

Добавлено спустя 22 минуты 5 секунд:

Вот и наш ужин

Рыба с помидорами и луком Рецепт

Салат "Аида" Рецепт

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!

vikany

Olga, идеальный ужин - вкусно, быстро и красиво 5ballov

Kat_Andrew, Катя!!! какое аппетитное фото рыбы :in_love:

Очень вкусный ужин у вас, а рецепт салата очень необычный, обязательно попробую!!

А у нас

Французский деревенский террин

Рецепт здесь.

_________________

eloga

Скрытый текст:

Ирина

aneL_07

А у меня сегодня на ужин мясо с овощами и соевым соусом. :varim:

говядину порезать небольшими кусочками, обжарить на горячей сковородке с растительным маслом. Потом долить туда немного соевого соуса. А дальше по очереди добавлять овощи, какие захочется. У меня было так: сначала лук с чесночком, потом морковь - немного потушить, потом сельдерей и огурец - кстати, с огурцом очеень вкусно. А в самом конце - помидорка крупная и пучок укропа. Потом соль, перец красный, пару зернышек кориандра. Если захочется, можно еще соевого соуса долить. На гарнир - рис

сорри за качество фото :oops: